ルシールズスモークハウスバーベキュー (トーランス店) Lucille’s Smokehouse BBQ (Torranve)

アメリカ料理

人気のＢＢＱリブ専門店！

3.5
旅行時期：2016/03（約10年前）

by After9さん（男性）

トーランスクチコミ：23件

3名でディナー！
向かった先は新しくリニュールしたDel Amo Fashion Center（デルアモ・ファッションセンター）

「がっつり肉を食らいたい！」とういう後輩のリクエストに答えて向かった先はLucille’s Smokehouse BBQ（ルシールズ・スモークハウス・バーベキュー）
ここは骨付きバーベキューリブの専門店！
今宵は肉との戦いのファイト！！

デルアモの大規模工事に伴い場所を変えてこの店もリニューアル！

まずはビールで「チアーズ♪」
オーダーしたビールはFright（フライト）と呼ばれるビールのサンプラー！
日本にも飛び火しているようにアメリカでは空前のクラフトビールが大ブーム！
多くのレスランでビールを売りにした戦略がみられるほど！
Pale と IPAが小さいクラスで4種類出てくるBeer Flights！
もちろん香りが強く個性的な味わいは味の濃いBBQリブに良く合う！

2種類のリブヲ3名でシェアして頂く作戦！
パンが登場しゴングが鳴るのを待つ！

さて、リブが2種類登場してリングイン！

そしてゴングが鳴り「Ｆｉｇｈｔ！」
ぜったい外せないのはリブの定番中の定番Baby Back Ribs（ベイビー・バック・リブス）！
Baby Back Ribsは豚ちゃんの背中側の細い骨！
骨離れの良さと肉のテンダーさ、そして甘めのＢＢＱソースは炭でスモークした香りが口の中いっぱいに広がる！

もういっぽうのリブはSt. Louis Spare Ribs（セントルイス・スペア・リブス）！
豚のあばら骨のスペアリブはベイビー・バック・リブよりも太く食べ答えがある！
じっくり時間をかけてスモークしたミズーリ州流のスモークスタイルで見た目は黒くてソウルフル！

Onion Straws （オニオン・ストローズ）
後輩達を驚かせようとアペターザーでオーダーしたのに肉よりも後に出てきたOnion Straws
ストローのように細く裂いたオニオンに衣をつけてフライにした超豪快！
食べ方はもちろんそのままでもケチャップでもＢＢＱソースでも・・・・いずれにせよ胃袋にしっかりボディーブローを食らいノックアウトは必至！！
後輩達はアメリカのリングでＴＫＯ！