ダマート DA MAAT

韓国料理

人気のコリアンでスンドゥブ！

3.5
旅行時期：2016/03（約10年前）

by After9さん（男性）

トーランスクチコミ：23件

ＬＡ定番料理で90年代後半にヘルシーブームで一世風靡したスンドゥブ！
午前の仕事を終えて昼食・・・スンドゥブを食べに行こうと駐在員のＫ君のオススメでDA MAAT（ダマート）という名のコリアンへ5名で訪問！

小規模なショッピングモールの間口の狭いエントランスをくくれば意外と広いスペースと洒落た店内！！

ランチの料理はいろいろあるものの、ターゲットはやはりスンドゥブ！
10種類あるスンドゥブのメニューから僕が選んだのは牡蠣の入った　Oyster Soon Tofuをチューズ！

Soon Tofuと英語で書くのはそもそも豆腐に形成される寄せ豆腐に近い「もうすぐ豆腐になる」という直訳でSoon Tofuという英語名になったと勝手ながら解釈している！

さて、韓国料理店では無料で出てくる突出しがまず登場！

ライスは白米か黒米か選べるが個人的にはスンドゥブには黒米と決めている！

そして選べる辛さで僕が選んだのはSpicy(スパイシー)、でも他の4人はMild（マイルド）！

さて、スンドゥブの色はやはりスパイシーならではの赤が美しい！
投入された生卵を混ぜ混ぜしながらライスと一緒に"　Let me eat　"
若干の酸味が気になるもののスープにコクがあってなかなかウマい！！
なるほど客層の多くを占めているのがコリアンなのが頷ける！