和幸 (セントラルワールド店) Wako (CentralWorld)

和食

ここは日本か？

4.5
旅行時期：2016/01（約10年前）

by T04さん（非公開）

バンコククチコミ：354件

久しぶりに「伊勢丹」を訪れ、６階の「伊勢丹ごちそう通り」に行って見ると、かつて「新宿さぼてん」があった場所に「とんかつ和幸」が開店していました。何気なく店頭のサンプルなメニューをチェックしてみると、何と御飯が釜で炊かれているようで、いきなり食い気モードに入ってしまいました。店内に入ろうとすると確かな日本語で「いらっしゃいませ」の声。明らかに日本人スタッフが存在しているようですし、続くタイ人スタッフからの挨拶もステレオタイプの「イーラッサイマーセー」ではなく「イラーッシャイマセー」との流暢な日本語…けっこう感動モノです。注文を取りに来たタイ人も、もちろん流暢な日本語で、ほとんど違和感がありません。ホールスタッフは若い女性ばかり、ちょうど昼過ぎの静かな時間と言えば、そこらじゅうで無駄話に興じているというのがタイの常識のはずですが、せっせとテーブルやガラス窓を掃除している姿をみるにつけ、ここは日本かと錯覚してしまいそうです。さて注文した「ひれかつ御飯」が到着すると、テーブル上のとんかつソース、ごまだれ、柚子ドレッシングの説明も受けました。接客も素晴らしいです。さて「ひれかつ御飯」のふれかつはもちろん、豚汁もちゃんと美味しいのですが、やはりバンコクで釜で炊かれた熱々の御飯を味わえる贅沢さと言ったらありません。日本国内でも「とんかつ和幸」は少なくとも数年間は利用していなかったので、いつの間にか釜で炊いた御飯を出すようになっているのかと気になっていたところ、たまたま日本人マネージャーらしき方とお話しする機会がありましたのでお尋ねして見ると、釜で炊いた御飯を出しているのは東京都心でも数か所のみだそうです。また日本人スタッフは現在４名働いていることをもお聞きしました。タイ化せず、このままのレベルを保てたなら良いですね。