碗粿之家

地元の料理

碗粿って何？

4.5
旅行時期：2015/04（約11年前）

by voyageさん（女性）

台北クチコミ：98件

そもそも、碗粿って何？
近所で牛肉麺を食べた足で、向かったのがこのお店です。
（近所の牛肉麺→金春發牛肉店）
正直、お腹もいっぱいだし、何だか分からないしと、
2人で1個しか頼みませんでした。
それにも関わらず、お店のおじちゃんはとても親切で、
食べ方が分からない私達に身振り手振りで教えてくれて、
ミルクティーまでサービスしてくれました。
肝心の碗粿は、白いプリンのように見えますが、
米粉のお餅のようなものの中に、角煮や玉子などが隠れています。
十字に切込みを入れて、タレをかけて食べるようです。
甘辛いタレは、日本人好みの味です。
狭い店内にはお客さんがいっぱい。私達も席を空けてもらい相席です。
そんなお客さんを見ると、皆さん、碗粿とスープの組み合わせです。
そこで、魚のつみれのスープを注文。
透明のスープですが、鰹出汁のような出汁が効いていて、ものすごく美味しかったです。
今回の台北旅で、私のナンバーワンスープでした。
あまり馴染みの無い碗粿ですが、機会があれば是非！
台北でほっこりする味と優しさに出合えたお店です。