阿嬌的店

アジア料理

とっても手の込んだ隠れ家レストラン

5.0
旅行時期：2014/12（約9年前）

by naocoroさん（女性）

台北クチコミ：23件

温泉のある新北投駅前にある究極のスローフードレストラン。
新北投駅前の頂好スーパーの上で、頂好スーパーの脇に看板が出ていたのですぐ分かりました。
小さい音量でジャズのかかった店内は、とってもおしゃれで台北というより青山のレストランに来たみたい。
メニューはお任せのみ一人1200元で、次から次へと時間をかけて作られた珍しいお料理の数々が運ばれてきます。
一番感動したのは、ネットでも見て楽しみにしていた碧玉瓢箪。瓢箪が数時間かけて煮込まれていて、光が当たると宝石のようにキラキラしていました。
あとは、サトウキビを炊いたお料理もとっても珍しかったです。
あの頑丈なサトウキビが、どうすれば　こんなに甘く柔らかくなるのか不思議！筍のような味わいでした。
デザートを含めて合計９品。どれもポーションが大きいので、おなかいっぱいでしたが、ほぼ野菜なので心地よい満腹でした。
どれも本当に手のかかったお料理ばかりなので、前日までに必ず予約しないといけないそうです。
周りは温泉博物館や散歩道があって、中心地の喧騒から離れ、ほっと一息できる時間でした。