豚骨火山ラーメン

和食

火山のような蓋をすることで有名

2.5
旅行時期：2014/07（約12年前）

by かわぽんさん（非公開）

バンコククチコミ：747件

この豚骨火山ラーメンは大阪発祥のお店で、インドネシアやシンガポールにも支店がありますので東南アジアでは有名です。こちらはバンコク一号店ですが、現在４店舗にまでチェーン展開しています。卵を掛けてから火山のような蓋をして蒸らすのがこちらのスタンダードで、後は鍋焼きラーメンのように少しずつとって食べます。器が石なのでいつまでも冷めず熱々です。