コロネード（スコータイホテル内） Colonnade(Sukothai Hotel)

ビュッフェ

朝食であってさえもレベルが高いです

4.5
旅行時期：2014/03（約12年前）

by T04さん（非公開）

バンコククチコミ：353件

リーダーズクラブ会員にはコンチネンタル朝食無料のベネフィットがありますが、ここ「スコータイホテル」では「コロネード」でフル・ビュッフェの朝食をいただくことができます。丁寧な挨拶に迎えられ、純白のテーブルクロスの敷かれた席に着くと、サッと新聞が置かれました…一人で訪れた客用のサービスなのでしょうね。目の前のガラスの向こうは池に浮かぶチェディ(仏塔)のモニュメント…特等席です。サイドテーブルが置かれる中、しばしコーヒーを飲みながら新聞を眺める時間を楽しんだら、さて料理です。ビュッフェ台は大きく５つのスペースに分かれており、店内奥にある横に長いビュッフェ台がメイン料理のビュッフェ台で、左手にはパン類、中央部から右手にかけては洋風料理、そして卵料理・ワッフル・パンケーキ・麺類を調理するオープンキッチンになっています。そのビュッフェ台の右手には、大きなお握りや味噌汁などの和食ビュッフェ台、その向かい側にはモウモウと湯気の上がっている蒸籠のある中華系ビュッフェ台があります。メインのビュッフェ台前にある柱の周囲はサラダ・フルーツ類のビュッフェ台、そしてトマト・チーズ類の小さなビュッフェ台がという構成になっていました。ホールスタッフだけでなく、オープンキッチン内のスタッフからも気持ち良い挨拶があり、良く訓練されたレストランであることが分かります。料理も食材の良さが伝わってくるもので、もちろん味も良く、朝食であってもレベルの高さが光っていました。今回、何かのイベントだったのでしょうか、”ランチ・ディナー時にはクローズする”との旨が入口に掲げられており、残念ながら朝食以外は利用できませんでした…一度朝食を利用すると、ランチ・ディナーも試したくなる…そんなレストランであると思います。