フィグルミュラー (ベッカーシュトラーセ) Figlmuller (Backerstrase)

地元の料理

本店より広く、落ち着けます。待ち時間が少ない

4.0
旅行時期：2013/12（約12年前）

by Boa Viagemさん（非公開）

ウィーンクチコミ：80件

ヴィーナー・シュニッツェルで最も有名なフィグルミューラーFiglmüller。2001年冬からベッカーシュトラッセBäckerstrasse(Baの上にウムラウト記号)6番地に普通の店構えのレストランが出来、そちらでも同じものが食べられ、待ち時間が短いです。

ヴォルツァイルの本店より、広く、雰囲気も普通のレストランらしさがあり、落ち着けまるのがBäckerstrasse店。皿からはみ出すシュニッツェルの大きさも同じ。お品書きシュパイゼカルテも同じです。

(ただし、同じ系列店でも19区ホイリゲ地区にあるFiglsではシュニッツェルの形状が普通サイズです。)

ヴォルツァイル店についての私どもBoa Viagemの口コミと内容が重複しますが、参考までに以下をご覧ください。

2013年末現在の価格(ユーロ):
豚肉シュニッツェル 13.90
仔牛シュニッツェル 19.50
ターフェルシュピッツ 16.50
サラダ 4.90
ワイン1/8L 2.20～
ビール 3.20～
レモンソーダはSodawasser mit Zitroneソーダヴァッサー・ミット・ツィトローネ 1.60
ヴィナーメランジュ・コーヒー 3.10

(口コミに、どなたかビールがないとおっしゃっていましたが、ありますよ！観光客の関心とは別にいろいろな料理も飲み物もある店です。)

良いお食事を！

備考:

日本のトンカツとはちょっと作り方がちがいます。薄くうす～く叩いて大きく伸ばした豚、または仔牛肉に細かなパン粉をつけ、フライパンにバターと植物油を混ぜて、浅い油で両面焼くような揚げ方をします。意外とサッパリしています。レモンを絞りかけていただきます。

健康的！この食べ方を体験して以来、在住したことのある日本人がトンカツ・ウスターソースをかける習慣を忘れ去ると言われています！

一人旅でもシュニッツェル+ミックスサラダを。複数名なら別の人はターフェルシュピッツを注文してシェアして召し上がるのも、オーストリア料理の代表格を味わうことができて良いですよ。(1) おろしリンゴと(Figlのは甘め)西洋わさび大根、(2)チャイブ入りエッグクリームソースが、(茹でるような煮方の)柔らかい牛肉に合っています。