チョントンサムゲタンウォンガ (正統参鶏湯元家)

韓国料理

「参鶏湯ここが一番」と通の人

5.0
旅行時期：2013/02（約11年前）

by entetsuさん（男性）

ソウルクチコミ：553件

地下鉄5号線「光化門」駅２番出口から徒歩10分と至近です。仁寺洞からも歩いて10分くらいでしょうか。
アメリカ大使館の裏手あたりにあり、まさにオフィス街。そのため、平日はものすごく混んでいるようですが、我々夫婦が行ったのは土曜日の2：00頃で、先客は韓国人のおじさんが一人と空いていました。その後、日本人のおじさんが一人来ました。
夜はいろいろメニューがあるようですが、昼間はサムゲタンだけ。お店は2Fですが、おそらく1Fの店と経営は一緒なんでしょうか。サムゲタンは下からリフトで上がってきました。
本場の参鶏湯は初めて食べましたが、大変満足しました。
鳥が丸ごと一羽。最初は食べきれるかなぁ、と思いましたがペロリと頂きました。鳥、お米、ナツメ、朝鮮人参が入っていて、ぐつぐつと煮立って供されます。やや味が薄いので、小皿に塩・胡椒を調合して待ちます。鳥をそれにちょこちょこつけて食べるというやり方。ひな鳥なので柔らかく、くさみは全くありません。
付け合せは、白菜、大根、ニンニクのキムチ類でもちろん無料で、おかわりも自由です。参鶏湯とすべてのバランスが良く、大変満足です。旨い！！
なお、最初にお猪口一杯のニンジン酒も出てきました。
しばらくしていると、後からきた日本人のおじさん（我々もおじさん・おばさんですが・・・）が話しかけてきて、「どうやってこの店をみつけたのか？」とのこと。「ソウル市観光局のサイトで見た」とか答えたのですが、その方は、年間６回程訪韓していて、色々ためしたけど「ここが一番美味しい」とのこと。我々の眼力を誉めてくれました。
なるほど旨い。雰囲気も所謂食堂という感じでＧＯＯＤです。
サムゲタン12,000ウォン×２、ビール 4,000ウォン×２、あわせてたったの32,000ウォン。安い、旨い。お奨めします。