地元の人たちに交じって食べるコムタンは歴代大統領が愛した“ほっこり”味。
- 4.0
- 旅行時期：2012/03（約14年前）
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by ひろぼうさん（男性）
ソウル クチコミ：6件
漢字で書かれた看板を掲げる伝統家屋風の店構えで、少し狭い路地にはありますが、直ぐに見つけることができます。
お勧めのトゥクコムタンは透明なスープ。白濁した日本のコムタンに慣れた私たちには「これがコムタン？」と違和感を感じさせますが、伝統的な手法で丁寧に時間をかけて作られるものらしく、臭みはなく、あっさりしていながら旨味は満点。テーブルには金属ボールに入った塩があり、スプーンで好みの分量を加えて塩味を整えます。他に大きなボールに入ったネギと胡椒が。好みでこれらを加えます。生卵を加える方もいます。
地元に愛され続ける７０年以上の営業歴を持つ名店です。歴代大統領も通ったとか。朝は７時から開店。早起きして地元の人たちに交じってソウルのローカルな朝を感じるのがよいと思います。スープがなくなり次第、営業終了。迷っていたら旅行中に食べられなくなるかも。
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テーブルにある塩と胡椒、そしてネギを好みで加えて味を調節。
- 施設の満足度
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4.0
- 利用した際の同行者：
- カップル・夫婦
- 一人当たり予算：
- 1,000円未満
- アクセス：
- 4.5
- 明洞の中心となる明洞のキルと明洞中央路の交差点から１分。
- コストパフォーマンス：
- 3.5
- トゥクコムタン１２，０００ウォンは、他のローカルフードに比べるとやや高めです。
- サービス：
- 3.0
- 愛想はありません。淡々としたサービスです。
- 雰囲気：
- 4.0
- ローカル色満点です。飾り気のないテーブルと椅子。やや暗い店内には好みが分かれるでしょう。
- 料理・味：
- 4.5
- お勧めのトゥクコムタンは、牛の嫌な臭みなど全くなく、旨味たっぷりのあっさり味。
クチコミ投稿日:2012/03/25
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