とてもおいしいフレンチレストラン♪
- 5.0
- 旅行時期：2010/11（約15年前）
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by ミルクティーさん（女性）
シンガポール クチコミ：42件
シンガポールでいくつもの店舗を持ち、最近は香港へも進出したレザミグループのフレンチレストラン。
雰囲気も素敵で、いつもよりちょっとおしゃれして出かけたいレストランです♪
2009年には、レストランマガジンＵ・Ｋにて、世界トップレストラン100に60位でランクインしたお店です。
オーストリア人のシェフの前菜のそばには、故郷ザルツブルクのお塩を添えて。
フォアグラのパフェは、キャラメリゼしたリンゴやエルダーフラワーシロップの甘みを。
なめらかさが最高♪
メインのポークは、なんでわざわざ分けて盛り付けているんだろう？？と思ったら、焼き加減が違う。
ロースの部分はほんのり赤いほど柔らかくジューシーに、バラの部分はカリッと焼き上げて、余分な脂を落とし、それぞれの部位が一番おいしく頂ける焼き加減。
感激いたしました♪
デザートもサプライズ！ブクブクあわわのチョコレートスープ♪
そう、フレンチレストランには、とても普通に家庭ではできないようなスペシャルデザートを期待してしまう私。
ほろ苦いオトナなチョコレートと、甘酸っぱいラズベリーのハーモニー、最高でした。
ここのソムリエさんが日本人の方で、お料理の説明も日本語で聞けました。
英語でどうにかなんとか質問しても、「チキン」と聞くか、「ひなどり」と聞くかで印象が変わりますね（笑）
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フォアグラのパフェ。エルダーフラワーシロップ添え
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ほんのりピンクなポークのロース。奥にカリっと焼き上げたバラ肉
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アワアワのチョコ・ラズベリースープと、豆乳ソルベ。
- 施設の満足度
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5.0
- 一人当たり予算：
- 10,000円未満
- アクセス：
- 5.0
- コストパフォーマンス：
- 3.0
- サービス：
- 5.0
- 雰囲気：
- 5.0
- 料理・味：
- 5.0
クチコミ投稿日:2012/03/21
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