施設情報
クチコミ(3件)
1~3件(全3件中)
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レザミ
- 2.5
- 旅行時期:2016/05(約10年前)
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噂どおりの落ち着いた上品なフレンチ
- 4.0
- 旅行時期:2014/12(約11年前)
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とてもおいしいフレンチレストラン♪
- 5.0
- 旅行時期:2010/11(約15年前)
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シンガポールでいくつもの店舗を持ち、最近は香港へも進出したレザミグループのフレンチレストラン。
雰囲気も素敵で、いつもよ... 続きを読むりちょっとおしゃれして出かけたいレストランです♪
2009年には、レストランマガジンU・Kにて、世界トップレストラン100に60位でランクインしたお店です。
オーストリア人のシェフの前菜のそばには、故郷ザルツブルクのお塩を添えて。
フォアグラのパフェは、キャラメリゼしたリンゴやエルダーフラワーシロップの甘みを。
なめらかさが最高♪
メインのポークは、なんでわざわざ分けて盛り付けているんだろう??と思ったら、焼き加減が違う。
ロースの部分はほんのり赤いほど柔らかくジューシーに、バラの部分はカリッと焼き上げて、余分な脂を落とし、それぞれの部位が一番おいしく頂ける焼き加減。
感激いたしました♪
デザートもサプライズ!ブクブクあわわのチョコレートスープ♪
そう、フレンチレストランには、とても普通に家庭ではできないようなスペシャルデザートを期待してしまう私。
ほろ苦いオトナなチョコレートと、甘酸っぱいラズベリーのハーモニー、最高でした。
ここのソムリエさんが日本人の方で、お料理の説明も日本語で聞けました。
英語でどうにかなんとか質問しても、「チキン」と聞くか、「ひなどり」と聞くかで印象が変わりますね(笑)
閉じる投稿日:2012/03/21
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