レ ザミ Les Amis

シンガポールのフレンチでは名だたるお店だったので期待して行きましたが、客層がひどかったです。咀嚼音を通り越して口を全開にし...  続きを読むて食べる母親、勉強するクロックスを履いた子供。盛り付けもサーヴィスも日本の方がレベルが高く、お味も感動するほどのものではなかったです。90ドルのコースでしたが、満足感は皆無。  閉じる

投稿日:2016/05/02

毎年アジアベストレストラン上位にランクインするシンガポールでは老舗のフレンチということで評判もよかったので行ってきました。...  続きを読む
週末のランチだったのですが席はまぁまぁ込み合っていました、コースは4どの品55++, 70++と6品120++の3種類でした。
どのお料理もとてもおいしいのですが、個人的にはメインもさることながらスープが1番おいしかったです。
店員さんも丁寧でとても気分よく食事を楽しめます。
パンにもう少しこだわってほしかったかなーというのが唯一残念なところでした。
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投稿日:2014/12/12

シンガポールでいくつもの店舗を持ち、最近は香港へも進出したレザミグループのフレンチレストラン。
雰囲気も素敵で、いつもよ...  続きを読むりちょっとおしゃれして出かけたいレストランです♪
2009年には、レストランマガジンＵ・Ｋにて、世界トップレストラン100に60位でランクインしたお店です。

オーストリア人のシェフの前菜のそばには、故郷ザルツブルクのお塩を添えて。

フォアグラのパフェは、キャラメリゼしたリンゴやエルダーフラワーシロップの甘みを。
なめらかさが最高♪

メインのポークは、なんでわざわざ分けて盛り付けているんだろう？？と思ったら、焼き加減が違う。
ロースの部分はほんのり赤いほど柔らかくジューシーに、バラの部分はカリッと焼き上げて、余分な脂を落とし、それぞれの部位が一番おいしく頂ける焼き加減。

感激いたしました♪

デザートもサプライズ！ブクブクあわわのチョコレートスープ♪
そう、フレンチレストランには、とても普通に家庭ではできないようなスペシャルデザートを期待してしまう私。
ほろ苦いオトナなチョコレートと、甘酸っぱいラズベリーのハーモニー、最高でした。

ここのソムリエさんが日本人の方で、お料理の説明も日本語で聞けました。
英語でどうにかなんとか質問しても、「チキン」と聞くか、「ひなどり」と聞くかで印象が変わりますね（笑）

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投稿日:2012/03/21