ニュルンベルクで唯一のミシュラン星付のフレンチレストラン「Essigbratlein」は本当に美味しい♪
- 5.0
- 旅行時期：2011/12（約14年前）
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by コトルさん（男性）
ニュルンベルク クチコミ：38件
ニュルンベルク唯一のミシュラン星付きのレストラン「Essigbratlein」。
フランス料理だけどもドイツ料理と融合したものと考えてよく、
とっても美味しかったでした。
場所は聖ゼバルダス教会の近く。
1階と2階からなるレストランです。
中世らしい内装にニュルンベルクらしい雰囲気があります。
クリスマス時期のため、
メニューはクリスマスのガラディナーコース。
内容は素晴らしく、どれも美味しかったでした。
心配される量ですが、日本と変わらないか、ちょっと多めくらいでした。
なので、気持ちよく料理を堪能できました。
ガラディナーコースはこんな内容。
＠アミューズ：ホタテとズッキーニのミルフィユ。
＠アミューズ：フォアグラとトリュフのパテ。
＠Wild-char with quince and radish
＠Melon with onions and lentils
＠Pike-perch with broccoli
＠Kale with horseradish
＠Venison with parsley root
＠Apricot with basil
という、クリスマスらしい内容。
どれも本当に美味しく、
フランス料理とドイツ料理が見事に融合していました。
ゆったりと、ドイツのミシュランレストランを楽しむことができます♪
- 施設の満足度
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5.0
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 10,000円以上
- アクセス：
- 5.0
- コストパフォーマンス：
- 5.0
- サービス：
- 5.0
- 雰囲気：
- 5.0
- 料理・味：
- 5.0
クチコミ投稿日:2012/02/12
いいね！：2票
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