勵進餐廳

地元の料理

酸っぱい鍋とは何ぞや！？（台北・勵進餐廳）

5.0
旅行時期：2011/03（約13年前）

by tiger7さん（男性）

台北クチコミ：67件

台北の友達に「お昼ご飯、酸っぱい鍋食べに行く？」と言われ連れて行ってもらいました。
「酸っぱい鍋って･･･？？」初体験の鍋料理です。

古亭駅5番出口から歩いて約5分
まるで小さい町工場の裏門か？といった扉にお店の看板が。。。
奥に入って行くと、古い木造の建物が現れます。

ここは台電の社食も兼ねていて、知る人ぞ知る地元では大人気店だそうで、
12時を過ぎるとかなり表で待たされること必至。
友達が事前に予約電話を入れたのですが、予約不可だそうです。
お昼なら、11:00～11:30位に入店できるように向かうと良いそうですよ。

店内に入り、テーブルに通されると店員さんが鍋をセットしてくれます。
あとは具材も、タレもセルフサービスで持ってきて食事開始。

タレは入り口右脇に色々な調味料が置いて有りますが、
お店オススメの配合を壁に貼ってありますので、それを見ながら作るのも良いかも。

さて、なぜ酸っぱい鍋なのか？というと、
まず始めに白菜の千切りを酢漬けしたものを鍋にドバッと入れます。
これが出汁代わりになっているんです。

お～！これは未体験

そこに豚肉をしゃぶしゃぶのように軽く茹でてパクッ！
うんま～い。
さっぱりとしていて美味しいです。
タレはかなり濃い目な味なのでちょっと飽きた場合、タレにつけないで食べてもいけますよ。

日本語が堪能なお店のおじさんの話によると、元々中国北方の鍋料理だったのを台北で提供し始めたのだそうです。

家庭的な雰囲気の店内と、食べ放題の美味しい食事。
これでT＄350なのですからそりゃすぐに満員になる筈です。

是非一度行ってみてください。

『勵進餐廳』‎
住所／台北市大安区和平東路一段55巷5号
TEL／02-2393-4780
営業時間／昼11：00～13：00　夜17：00～20：00
アクセス／MRT古亭駅5番出口から徒歩5分