ワルンバビグリンサヌール Warung Babi Guling Sanur

地元の料理

【ワルンバビグリン】サヌールにあるバビグリンの老舗

5.0
旅行時期：2011/05（約15年前）

by kuronekoさん（女性）

バリ島クチコミ：62件

バビグリンとはお祭りのときの料理で、豚の丸焼き
外の皮はパリッとして、肉はジューシー
豚のあらゆる部位を使って料理して、ワンプレートで出される食事。

お祭り以外でも普段から出しているワルンとして、
バリ島内にはいくつかあるそうで、サヌールにもバイパス沿い（マクドナルドのちょうど向かい）にあります。

家では作れない料理ということからか、地元の人もたくさん来られ、テイクアウトする人も多いようです。
レジにならんでいるヘルメットの人は、バイクで買いに来たテイクアウトする人たちです。

食事メニューはスープ付のバビグリンのみ？なので、席について店員さんが注文聞きに来たら、バビグリンの数を伝えます。お会計はレジで。

初めて食べに行ったとき、正直味についてはさほどおいしいという印象はなく、「ふーん、これがバビグリンか」ぐらいだったんですが、レジでお会計するときに、「△▲※■☆^^！」ってインドネシア語でおばさんに言われ、なんのことかさっぱりわからなかったのですが、どうやらそのジェスチャーから、「裏の台所でバビグリン作ってるから見ていきな^^！」って言ってくれてるのがわかって、連れてってもらいました
豚の丸焼きを見ることができ、とてもいい旅の思い出になりました！

２回目行ったときは、たまたま現地ガイドさんに連れられてきた日本人観光客がお隣の席になったのですが、その現地ガイドさんも日本人観光客に「作ってるところ見に行きましょう」といって台所に入っていったので、珍しいので観光客には見せてあげてるみたいですね。
私達は個人で行ってたので、お店の人が見せてあげようとわざわざ声かけてくれたみたいです。

２回目行ったとき、「やっぱりまた見ておこう」と今度はこちらから店員さんにお願いして見せてもらいました^^
個人旅行でも、台所入らせてもらえるので、行かれた方は、食事だけでなく、是非見せてもらってください^^
旅の思い出になります