★ ゴールデンシュー（Golden Shoe Car Park）「保記小厨、粉麺飯」
- 5.0
- 旅行時期：2010/01（約16年前）
-
-
by みにくまさん（非公開）
シンガポール クチコミ：75件
ここは、私がシンガポールに住んでいる時に、最も多く通った店です。
そしていつも食べていたのが炒飯。
それも、自分用に少しアレンジしてもらったオリジナルバージョンです。
この炒飯、３．５Ｓ＄（２２０円）くらいだと思います。
むちゃくちゃ安い！
味付けは日本の炒飯とほぼ同じ。基本となるこの味を求めて、私が探しまくり、やっと辿り着いた味なのだ。
米は当然現地のもので、パサパサなのだけど、ご存知のとおり、炒飯にはこれが一番合う。
日本の炒飯は、日本米で作るので、水分が多くべちゃべちゃになりがちですが、この米だと水分が少ないので、最初からパラパラ。
それだけだとあまり美味しい炒飯にはならないのですが、調理の最後にスープのようなものをかけ、水分を若干補給することで、物凄く美味しくなります。
ちなみに、日本を含め、今までに食べたことのある炒飯の中で、これが一番美味しいと、今でも思っています。
いろいろとリクエストして、改良を繰り返すうちにやっと完成した”みにくまオリジナルシーフード炒飯”。他の人がどう思うのだろうと、いろんな人に食べさせましたが、日本人は全員美味しいと絶賛しました。
そのかわり、シンガポーリアンは、美味しいとまぁまぁ（シンガポーリアンのニュアンスで普通以下）が半々に分かれました。味覚の違いでしょうか。
- 施設の満足度
-
5.0
- 利用した際の同行者：
- カップル・夫婦
- 一人当たり予算：
- 500円未満
- アクセス：
- 3.0
- コストパフォーマンス：
- 5.0
- サービス：
- 4.0
- 雰囲気：
- 4.0
- 料理・味：
- 5.0
クチコミ投稿日:2011/03/26
いいね！：0票
利用規約に違反している投稿は、報告することができます。 問題のある投稿を連絡する
