ブンチャータ

ハノイ旧市街近くにあるブンチャーの人気店。
事前に調べて向かったが、ネットタクシーで場所が指定出来ず、水上人形劇場の前で...  続きを読む下ろしてもらい旧市街を歩いて店に向かった。

店を見つけて入ると２階に案内される。
靴を脱いで座敷席に座る。
海外で座敷席はホッとする。

メニューは英語表記もあるから何とか注文できた。
ハノイビールの缶を飲みながら待つ。

ブンチャーとはフォーのつけ麺版のような感じ。
まずは白い米の麺が出てくる。

そしてザルに乗った野菜。
更に汁と春巻きが出て来た。

まず春巻きでビールを飲む。
生春巻きではなく揚げたか焼いた感じの春巻き。
柔らかくて具も優しい感じ。

そして麺。
米麺は好きだが、見た目は冷や麦みたいな感じ。
汁は甘い。

テーブル席にある唐辛子と刻みニンニクを入れて食べる。

周りの人を見ると野菜はもちろん、春巻きも汁に入れて食べている。
かなりボリュームもあり完食するとお腹一杯。

店の方も親切に接してくれたし雰囲気も気軽。
初めてのブンチャーに満足。  閉じる

投稿日:2023/12/30

揚げ春巻きのブンチャーカーを食べました。
小さな器に小分けして食べるイメージでしたが、スープの丼に直接ブンや野菜、春巻き...  続きを読むを入れて食べてくださいと説明されました。
スープは割と甘めでした。
揚げ春巻きのジューシーさと野菜のさっぱり感が合わさって美味しかったです。
店内もオシャレな雰囲気でした。  閉じる

投稿日:2023/11/19