エニエ by チェレ ゴンザレス Enye by Chele Gonzalez

1～1件（全1件中）

• クリムゾンリゾート内にあるセブ島屈指のスペイン料理店

  • 4.0
  • 旅行時期：2024/12（約1年前）
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  by うりりんとダンナ さん（女性）

  セブ島 クチコミ：4件

  

  by うりりんとダンナさん（女性）

  セブ島 クチコミ：4件

  クリムゾンリゾート滞在最終日のディナーに、ホテル内にある「Enye by Chele Gonzalez」へ伺いました。
  ...  続きを読むこちらは元ミシュランシェフのチェレ・ゴンザレス氏が監修するセブ島屈指のスペイン料理店で、フィリピンの素材を用いた独創的かつ本格的なスペイン料理が味わえるお店とのこと。
  店内はラグジュアリーでお洒落な雰囲気ですね。
  
  まずは辛口の白ワインをグラスで。ピンチョスは生ハムとスペインオムレツを。
  Gambas al Ajillo（小エビのアヒージョ）は絶品！アヒージョのオイルはパンを付けて残さずいただきました。
  続いて赤ワインをグラスでいただき、〆に Paella Negra（イカ墨のパエリア）を。
  ちょっと塩分強めで米は柔らかめに感じましたが、本格的で美味しいパエリアでした。
  
  この内容で総額16,000円程度（税サ込）でしたから、ホテルのレストランとしてはリーズナブルな方ですよね。  閉じる

  投稿日:2024/12/18

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