オラ マーティン ベラサテギ Ola Martín Berasategui

満足度の高いクチコミ（1件）

食材豊富で、食文化のたいそう発達したピンチョスの街で、『ミシュランの星付き』高級レストランでランチしてみる～（ビルバオ／バスク地方／スペイン）

4.0

• 旅行時期：2020/02
• 投稿日：2024/04/22

この食通の街で、ピンチョスも美味しいんですが「ミシュランの星を持つ」レストランを覗いていました。 この店は、2020...  続きを読む年のミシュラン１つ星が付いています。 ミシュラン星を持つレストランをいくつも展開する「Martin Berasateguiマルティン・ベラサテギ」というシェフが開いたレストランだそぉ～。 旧市街にある「TAYKO（タイコ） 」という変わった日本ぽい名前の中型ホテルの中にあります。 一階には同オーナーによるカジュアルなレストラン「PATRI」があります。 一旦、ホテルのエントランスからカウンターを抜け、エレベーター或いは階段で二階に上がると、目的地の「Ola」があります。 でも、こんなに外でもピンチョスが美味い街で…敢えて高級な…レストランは、流行るのでしょうかと思いましたが、隣のサンセバスチャンも、ミシュランの星レストランがたくさんあるんです。 首都でもないこの地方の街に、これだけ食材が豊富で、それを謳歌する文化がこの地には根付いているんですね。 食材も豊富という事ですしね。 さて、この店、ちょっと…ギャルソン（ウエイター）が、イマイチ気が利かない奴が多かったけど... でも、料理の内容は絶品でした～！ ツアーの中で選ばれたミシュラン１つ星レストランでした。 

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