醇涎坊鍋焼意麵

1～2件（全2件中）

• 台南風鍋焼きうどん

  • 4.5
  • 旅行時期：2023/03（約3年前）
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  by ライナス さん（男性）

  台南 クチコミ：6件

  

  by ライナスさん（男性）

  台南 クチコミ：6件

  小吃店が立ち並ぶ台南市保安路にある鍋焼意麺の店。台南駅（台鐵）から行く場合は、新光三越新天地（駅前の新光三越ではない）方面...  続きを読むに行くバスに乗り、新光三越新天地で降りるのが一番便利。
  名前の通り日本の鍋焼きうどんが由来のようだが、ここでは1年中食べることが出来、気温が25度を超えていたが、お店は混雑。昼時は行列もあるとのこと。
  オーダーシートで注文。サイズは大、小、麺は烏龍麵（うどん）、細糸（ラーメンの麺を少し固くしたような麺／本当の字は糸が二つ並ぶ）、冬粉（春雨のこと）、米粉（ビーフン）から選べる。本当は烏龍麵（うどん）がお勧めのようなのだが、日本ではなかなか味わえない細糸で注文。
  しばらくすると丼に入った麺が到着。麺の上には具は天ぷら、葱、なると、お麩等。
  まずは出汁を一口。日本の関西風に近い優しい味（台南なので少し甘め）。麺は揚げてあるが出汁を上手い感じに吸っていて美味しい。小サイズにしたが大サイズでもよかったと反省（笑）。
  台南以外で鍋焼意麺を見かける機会が無いので、台南に行った際はおすすめ。
  
  
  
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  投稿日:2023/07/30

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• 記念すべき初登録後の口コミとなりました

  • 4.5
  • 旅行時期：2019/07（約7年前）
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  by foreignman29 さん（女性）

  台南 クチコミ：8件

  

  by foreignman29さん（女性）

  台南 クチコミ：8件

  まだまだ台南のスポットが少なくて口コミできずにいましたが、フォートラベルさんで登録するのも正直面倒でしたが、その面倒を乗り...  続きを読む越えても口コミ投稿したいのがここです。
  麺はゴワゴワしてるものの、それが癖になるうまさ。スープを吸っていい感じに。お出汁も上品なあっさり鰹系。真夏徒歩で汗だくで到着し、エアコンのない室外（？）→おしゃれに言うとオープンエアの店内でハフハフ言いながらすするのが最高です。（もちろん肌寒い日も）もう一つオススメなのがレモネードこれは暑い日には最高です。台南行ったら必ず寄りたいですね。私は揚げ意麺を日本に持ち帰りました。台南で遊んで帰ったので麺が若干折れたので持ち歩きはケースに入れてた方がいいと思います。  閉じる

  投稿日:2019/10/07

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