チャオ ザー チュン Chao Gia Truyen

フォー・アム・トゥック(Pho Am Thuc)と呼ばれる食堂街の北側の入口にあるお粥専門店。お粥と言っても米の原形がほと...  続きを読むんど残っていない重湯に近い感じです。メニューは値段と共に壁に張り出されています(ベトナム語のみです)。わからないものもありましたがテーブル上に並べられた具材を指さしながら尋ね、解読しました。
オーダーしたのは「CHAO THIT」(2.5万ドン)。豚挽き肉の入ったお粥です。写真のワカメに見えるのは“シソ”。他は小ネギのみというシンプルな一品です。
で、お味は…うまい！超うまいです。程よい塩味が効いておりシソが抜群のアクセントになっていてほんとうまいです。食べ出しら止まらない…。各種調味料が揃っていますが入れすぎ注意です。大当たりの店ですがお粥の宿命、すぐにお腹が減ってしまいました。
営業時間：6:30ｰ深夜1:00(毎日)  閉じる

投稿日:2019/04/06

ハノイの最初の一杯はフォーと決めていたのですが、
お目当てのお店がいまいちだったので、思案していたところ、
目の前にあ...  続きを読むったこのお店に入店しました。
ローカル１００％のお店だったので迷っていると、
常連らしきおじさんに片言の英語で説明してもらい注文しました。
鳥のお粥チャオガー30,000d、何かの内臓のお粥チャオティム30,000d、
揚げパンのクエイ3,000dです。
ヌクマムなどをかけながら食べるのですが、美味しかったです。
ローカルお粥を体験したい方はどうぞ＾＾  閉じる

投稿日:2016/04/12