ハンショ ゴイアーノ Rancho Goiano
地元の料理
3.11
施設情報
クチコミ（1件）
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サンパウロでは珍しいゴイアス州料理
- 5.0
- 旅行時期：2011/02（約15年前）
- 2
店の横がエスコーラ・ジ・サンバ（サンバチーム）の練習場になってて、カルナバルの前だし、食事が済んだら一踊りでもして帰ろうか... 続きを読む？、と当時の県連会長から誘われて、サンパウロでは非常に珍しいゴイアス料理に行きました。
ゴイアス風ムケッカを注文して、３人で１つの鍋料理で死ぬほどお腹一杯！
店にはベハンテ（牛の角で作った笛）が置いてあって、これはサンパウロ生まれの人では吹くのは無理！
嫁さんは牧場育ちなので吹かせて貰ったら店員より上手だった。
こちらでは牛を放牧場から別の放牧場まで数キロの道のりを歩かせて移動させるのをボイアーダと言いますが、テキトーに歩かせたらバラバラになるので、先頭のカウボーイ（ガウーショ）がベハンテを吹いたら、後ろの牛が全部着いて来るという按配で、牧場の人はこれが吹けないと牛が全部逃げて行くという厄介さ。
食事にベハンテに楽しみまくって次はサンバ！
閉じる投稿日:2015/10/03
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Mauricioさん
