ポリーズ Polly's

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• 揺れるダイナー！

  • 3.5
  • 旅行時期：2012/01（約14年前）
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  by After9 さん（男性）

  レドンド・ビーチ クチコミ：44件

  

  by After9さん（男性）

  レドンド・ビーチ クチコミ：44件

  Ｒｅｄｏｎｄｏ　Ｂｅａｃｈで朝食！
  Redondo Beach Marina（レドンドビーチ・マリーナ）にある店POLL...  続きを読むY'S（ポリーズ）へ向かう！
  
  小さな桟橋に入って一番手前が　Polly's On the Pier（ポリーズ）！
  まだ真っ暗な早朝の5時からオープンしていて、昼の2時にクローズするモーニング＆ランチ専門店！
  窓際のオーシャンビューの特等席があいててＬｕｃｋｙ！
  青い海と青い空！　晴天で気持ちの良い朝！
  
  席に座ると大きく横揺れを感じ、あたりを見渡す！！
  「地震か〜！？」、他の客も　「Earthquake?」とあせる表情を浮かべる・・・
  ぞの後も緩やかに店が揺れているのを感じるが、この店は小さなPier（桟橋）の上にありるので波の力で常に揺れている！
  波が強い日は船酔いするほど揺れるのだろうか！？
  
  
  ●BUTTERMILK PANCAKES！
  娘がオーダーしたのはアメリカンブレックファーストの定番　日本のパンケーキ（ホットケーキ）はふんわり厚みがあるが、アメリカのはこのように平べったいのが普通！
  雑学ですが、このパンケーキが明治時代に日本で紹介され、その後パンケーキを真似て誕生したのがドラ焼きらしい！
  
  ●EGGS BENEDICT（エッグベネディクト）
  サイドにはたっぷりのHash Browns（ハッシュ・ブラウン）!
  パンの上にベーコン、ポーチドエッグ、そしてSauce Hollandaise(オランデーズソース)を乗せた豪快なエッグベネディクト！
  Sauce Hollandaise（オランデーズソース）はバター＆レモン果汁を卵黄で乳化させたフランスのソースで「オランダのソース」が語源！
  ポーチドエッグは2個！オランデーズソースととろける黄身がホウレン草とベーコンにウマみを与えてくれる！！
  
  ●HUEVOS RANCHEROS
  ウエボス・ランチェロスはメキシコの代表的な朝食！
  ウエボスはスペイン語でたまご、ランチェロスはRanchera Salsa（ランチェラ・サルサ）の事！
  tortilla（トルティージャ/トルティーヤ）の上にたまごをのせてサルサをかけて焼いた料理だ！
  「Very Hot & Spicy!　」とメニューに書かれているが、そのサルサを口にすれば、汗が額から流れ出し、その表示が偽りでない事体が証明する・・・
  
  どんな料理でもそうだが、僕はたまごの黄身がとろ〜り流れるシーンがたまらない！！
  サイドにはたっぷりの豆　Frijoles（フリホーレス / 英：Refried Beans）が付きますが、個人的にはあまり好きではない・・・
  トルティーヤは別にも用意してくれるが、全く手がつけられないほど満腹・・・
  さ〜て、腹ごしらえ（食べ過ぎ）完了！
  これからLAを離れて、サンディエゴへ長いドライブ！
  
  ボリュームあるPolly'sのブレックファーストはボリューム＆スタミナ満天！
  早朝からマリーナに来る船乗り達のスタミナ源にもなっている事でしょう！！
  
  ブログ(UMA SOUL/ウマソウル）からの投稿です↓
  http://umasoul.blog81.fc2.com/blog-entry-927.html  閉じる

  投稿日:2015/05/12

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