レイテストレシピ Latest Recipe
地元の料理
3.06
施設情報
クチコミ（2件）
1～2件（全2件中）
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ビュッフェのレベルの高さに驚きました
- 4.0
- 旅行時期：2015/08（約10年前）
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前回はビュッフェが開催されておらず、アラカルトでイケてない“なんちゃって系”日本食でしたが、今回のディナーはビュッフェでし... 続きを読むた。前回のこともあって期待はせず、料金も知らないままに訪れました。いや～、一歩お店に入った瞬間、そのレベルの高さを感じました。大きなビュッフェ台が２台に、シーフード・デザートの独立したビュッフェ台、そしてサラダのビュッフェ台はフランスの街角にある屋台のような造りで、オリーブオイルだけで数種類ありますから気分が高まります。ともかく料理の見せ方も大変に美しいものでした。まずシーフード類は、アラスカや北海道から直接仕入れたものとシェフが胸を張っておりました。牡蠣がそのままの姿でビュッフェ台に並んでいるのは初めて見たような気がします。ただし客自身が殻をはずす作業が必要で、シェフから教わることになりました。そして圧巻は注文に応じて一皿ずつ作られ、綺麗に盛り付けられてテーブルに届けられる料理はメイン料理だけで10種類以上あり、スープまでもが丁寧に作ってもらえます。パンやチーズなども、さすがフランス系ホテルのメリディアンらしく種類も多いですし、もちろん大変に美味しいです。ちなみに、料金はシーフードのビュッフェ台付の週末が1800THB++、それ以外の曜日は1400THB++ということでした。決して安くはない料金とは思いますが、それだけの価値はあると思います。 閉じる
投稿日:2015/08/28
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日本食以外が無難だと思います
- 3.0
- 旅行時期：2015/01（約11年前）
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まさに下界と隔絶されたような「ル・メリディアン・スワンナプーム・バンコク・ゴルフリゾート＆スパ」ですから、食事はホテル内と... 続きを読むいうことになります。さらに2015年1月現在、オープンしているレストランは「レイティストレシピ」１件のみですから、まったく選択肢はありません。ホテルは「サミットウィンドミルゴルフクラブ」内にありますから、主要顧客はゴルフ客。利用した日曜日の店内が閑散としているのも当然ですが、寂しい雰囲気は否めません。「こちらが良い眺めですよ」と案内されたのは、ナイター照明に照らし出されたゴルフ場ビューのテーブル。注文したのはアサヒの生ビール(サッポロビールの瓶ビールもありました)、日本料理の御膳、そしてベトナム海老生春巻きです。この御膳、「これならメニューに載せない方が…」というレベルでしたが、生春巻きは美味しかったです。バーで提供されているタパスも「レイティストレシピ」が調理していますが、それも美味しいものでしたから、ここでは日本料理系以外を注文するのが無難かもしれません。 閉じる
投稿日:2015/01/19
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T04さん
