ビュッフェのレベルの高さに驚きました
- 4.0
- 旅行時期：2015/08（約10年前）
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by T04さん（非公開）
その他の都市 クチコミ：14件
前回はビュッフェが開催されておらず、アラカルトでイケてない“なんちゃって系”日本食でしたが、今回のディナーはビュッフェでした。前回のこともあって期待はせず、料金も知らないままに訪れました。いや～、一歩お店に入った瞬間、そのレベルの高さを感じました。大きなビュッフェ台が２台に、シーフード・デザートの独立したビュッフェ台、そしてサラダのビュッフェ台はフランスの街角にある屋台のような造りで、オリーブオイルだけで数種類ありますから気分が高まります。ともかく料理の見せ方も大変に美しいものでした。まずシーフード類は、アラスカや北海道から直接仕入れたものとシェフが胸を張っておりました。牡蠣がそのままの姿でビュッフェ台に並んでいるのは初めて見たような気がします。ただし客自身が殻をはずす作業が必要で、シェフから教わることになりました。そして圧巻は注文に応じて一皿ずつ作られ、綺麗に盛り付けられてテーブルに届けられる料理はメイン料理だけで10種類以上あり、スープまでもが丁寧に作ってもらえます。パンやチーズなども、さすがフランス系ホテルのメリディアンらしく種類も多いですし、もちろん大変に美味しいです。ちなみに、料金はシーフードのビュッフェ台付の週末が1800THB++、それ以外の曜日は1400THB++ということでした。決して安くはない料金とは思いますが、それだけの価値はあると思います。
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お店に入った瞬間、そのレベルの高さを感じました
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中央にはシーフードのビュッフェ台
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こちらのビュッフェ台には冷菜・パン・チーズ、クレープなど
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食材の良さが感じられます
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さすがフランス系、チーズだけでも、これだけの種類が並びます
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フランスの屋台風ビュッフェ台はサラダです
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こちらスイーツのビュッフェ台も、見ているだけでも楽しいです
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注文に応じて作られる料理の数々、その盛り付けも美しいですよ
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それら料理の中、日本代表としてトンカツの姿もありました
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そして屋外にはBBQ 、これまた食材の質が高い！
- 施設の満足度
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4.0
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 10,000円未満
- 利用形態：
- ディナー
- アクセス：
- 3.0
- 利用するのはホテル宿泊時あるいはゴルフのプレー時でしょうが、一応空港からはタクシーで15分程、シャトルバスもありますが現実的ではありません
- コストパフォーマンス：
- 3.0
- 週末はシーフードのビュッフェ台付で1800THB++、それ以外の曜日は1400THB++、円安もあって費用対効果はソコソコでしょうか…
- サービス：
- 4.0
- 特別な日でもない限り、お客さんは少ないことが多いので、接客はなかなか手厚いです
- 雰囲気：
- 4.0
- 新築間もないホテルのレストランですから館内は綺麗、料理の見せ方も美しく、またガラスの向こう側に見えるゴルフ場の緑が眩しいです
- 料理・味：
- 5.0
- 食材も良いですし、もちろん美味しいです
クチコミ投稿日:2015/08/28
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