ウリガミルミョン

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• 釜山冷麺

  • 4.0
  • 旅行時期：2014/07（約12年前）
  • 1

  by べんべん さん（男性）

  釜山 クチコミ：37件

  

  by べんべんさん（男性）

  釜山 クチコミ：37件

  釜山の夏といえば、冷たい麺料理のミルミョンと聞いたので、ホテル近くのお店を訪問しました。ミルミョンは釜山発祥の麺料理だそう...  続きを読むで、冷麺の最大の違いは麺で、ミルミョンは小麦粉を原料とした黄色い麺を使い、冷麺はソバ粉などを原料とした黒っぽい麺を使用しています。
  
  店舗は釜田市場内にあり、西面駅からすぐです。店舗は地元の人で満席でした。もちろん相席が当たり前です。私もおばあさんと相席に。
  日本語が通じないので、「ミルミョン」と言いながら写真を見せて何とか注文。２，５００Ｗを前払いします。安い！！
  注文後、ユクス（ダシスープ）がセルフなので取りに行きます。このユクスがおいしかった。
  
  すぐにミルミョンが運ばれてきます。鋏で十字に切っていただきます。化学調味料を一切使っていないスープと聞いていましたが、とてもおいしいです。
  麺の歯ごたえは、柔らかな日本のラーメンの麺のようです。
  付け合せの大根の酢漬けやテーブルにあるお酢と練り辛し、キムチを入れながら食べます。
  お酢を入れるとさっぱり感が増します。
  
  おいしくいただきました。  閉じる

  投稿日:2014/08/01

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