エノテカピンキオーリ

Question

来月フィレンツェに行きます。エノテカピンキオーリに行きたいのですが、７品や９品のコースなどは量的に絶対に無理なので迷っています４品だけの少量のコースがあるとか、アラカルトから３品だけとか選べるのでしょうか?アラカルトで召し上がった方はいらっしゃいますか?エノテカピンキオーリにメールして、四月のアラカルトのメニューを前もって教えていただくことは可能でしょうか? 慌てずにじっくり選べますので。

いのうえ · Answer

佐武温子さん、こんにちは。エノテカ・ピンキオーリに挑戦ですね。素晴らしいです。食事で３万円、さらにワインで２～４万円かかると言われているので、なかなか足が前に進まないお店です。メニューは次にあります。https://enotecapinchiorri.it/?lang=en"Contemporary"　は８品２７５ユーロDiscovery は７品２２５ユーロStarters and first courses　は前菜、パスタから選ぶタイプで、Main courses　はメイン・コースとチーズOur desserts　はデザートですね。e-mail info@enotecapinchiorri.com,３品でいけるといいですね。

コトル · Answer

こんばんは～コースでも量は本当に少ないですよ。ほとんどは一口サイズが多く、パスタや肉・魚に至っては二口あれば終わっちゃうほどの量が少なかったでした。このため全部頂けましたし、最後のデザートも美味しく頂けました。女性の方もほとんど完食している様子でした。逆にアラカルトのほうが量が多いですよ。一品でも満足感が得られるように量が多いのが普通です。コースの一品ずつ量が少なく、アラカルトが多いのはミシュランレストランを含めた高級レストランの共通です。でも、せっかくの機会なのでシェフの自慢料理を少しずつ味わえるコースが一番の魅力だと思います。しかもシェフの力作である見た目の素晴らしい芸術品のような飾り付けは必見です。アラカルトだとシェフ自慢料理ではなく定番料理がほとんど。しかも、量が多いのであれこれといくつかのオーダーは難しいと思います。ただ、いかに満足していただけるかを常に考えていると思いますので、皿を少なく、あるいは量を少なめと希望を伝えれば叶えてくれると思いますよ。着席して食前酒（スプマンテなど）を飲みながら、じっくりとメニューを眺めて時間をかけて選ぶのがマナーです。急かしてメニューを選ぶのは失礼に当たりますので、じっくりと時間をかけて選んでください。周りの人は30分以上もメニューとにらめっこしていますし、中には1時間もかけている人もいました(笑）。素敵な夜になりますように♪

エノテカピンキオッリ Enoteca Pinchiorri