ザ ヒル ステーション The Hill Station

口コミで評判の良い此方のお店にディナーを食べに行くことにしました。
最初、娘が予約できるか聞きに行ったところ予約不可とい...  続きを読むう言ことでした。
ほんとうに予約不可なのか娘が幼く見えたたためかわかりませんが。
店内は落ち着いた雰囲気で、ベトナムらしいというよりは欧米風のお店です。
席は満席というわけではありませんでしたが、割と埋まっていました。
ただ、欧米人はあまり好きでない座敷タイプの席は誰も座っていなかったので
そちらの座りました。
眺めがよいと言うことでしたが、夜は暗くて何も見えませんでした。
昼の方が眺めは良いかと思います。
最初に出たスィートポテトの料理がただのふかし芋だったのは笑えましたが
他のお料理はおいしく頂きました。
  閉じる

投稿日:2018/08/15

クリスマスイブなのでワイワイガヤガヤかと思ったら先客は２組ほど。
店内はサパとは思えないほど垢ぬけている。
ホーチミン...  続きを読むに行っても見劣りしないインテリアにびっくりした。
いやいやホーチミンどころか、東京でもお洒落なレストランで十分通用するレベル。

【Hanoi 35,000VND】
内観にびっくりしたが、メニューを見てまたびっくり。
ハノイビールの35千ドンは、昨日のRED DAO HOUSEと同じ。

【Fried Spring Rolls w.Trout 95,000VND】
揚げ春巻きはどこで食べても美味しいが、ここは特に美味しかった。

【3 colours Dzay sticky rice 45,000VND】
3色のもち米、ゴマをかけるのは日本のお赤飯と同じ。味もほぼ一緒。
ただ、白いご飯がついていたので被ってしまい持て余した。

【Slow cooked Ta Van pork 135,000VND】
タヴァンの意味がわからないか、豚の角煮と同じ食感でとても美味しかった。
タヴァン村の豚ということだろうか?

【Village style Tofu Duo 75,000VND】
豆腐の和え物、サパまで来て和食を食べているのは複雑な気持ち。
薄味で上品な仕上りで、味は文句なし。
元々ベトナム料理と日本料理は似ている部分があるのだか、ここの料理は格別日本料理に近い気がする。
ベトナムに限らず外国で日本食を食べたいとは思わない。できるだけその国の料理を楽しみたいと思っている。今夜はオーダーを間違えたのかもしれない。

【Warm chocolate brownie 75,000VND】
珍しくデザートを追加。クリスマスイヴだからと言うより、珍しくお腹に余裕があった。
チョコレートが濃厚で美味しかった。デザートもレベルが高い。

【合計 460,000VND】
豆腐ともち米はオーダーミスだったが、味よし雰囲気よしのレストランだった。
しかも１人1,100円ととてもリーズナブル。
昨日のRED DAOも安かったが、レストランの格が違う。
サパに来ることがあったら、迷わずリピートするだろう。  閉じる

投稿日:2018/03/24

ごちゃごちゃしたサパの街の中で、ゆったり寛げるレストランです。内装も木の温もりが感じられる、落ち着いた造りになっていました...  続きを読む。
タケノコの和え物、バッファローと野菜の炒め物、ちまき、ご飯などを頼みました。（残念ながら料理の名前などは覚えていません。。）
ご飯は土鍋でドンと出てくるので、2人でもかなりのボリューム。お料理はどれも日本人にも合う物でした。
このレストランにはテーブルの他に、地べた（藁のような編み物が敷かれていました）に座って食べる場所もあります、
また、レストランからの景色がとっても素敵なので、ランチタイムでの利用も良いと思います！  閉じる

投稿日:2016/02/15

サパの街を散策していて、たまたま見つけたのですが、
木材を基調とした建家がとても雰囲気が良くて、
民族の調度品がセンス...  続きを読むよく使用されています。

料理は、変に外国人を意識した味付けといった感じではなく、
恐らくネイティブな方の味付けを、あまり外さないようにしている感じでした。
見た目は地味ですが、素朴で食べ飽きない、味わい深ささが印象的です。
地酒のテイスティングセットもあります。

お土産も販売していて、サパハニーを買いました。
特産らしいですよ。

お値段は、お高いですが、接客もしっかりしていますし、
サパ最後の夜に訪れてみてはいかがでしょうか。
  閉じる

投稿日:2015/07/23