シャトー エザ (レストラン) Chateau Eza (Restaurant)
フレンチ
3.32
施設情報
クチコミ（13件）
1～13件（全13件中）
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絶景をランチで楽しむ♪
- 5.0
- 旅行時期：2019/10（約6年前）
- 2
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お勧めです。
- 5.0
- 旅行時期：2019/08（約6年前）
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海があるレストラン
- 5.0
- 旅行時期：2019/03（約7年前）
- 1
大きな窓があるレストランです。朝の海が真正面、うれしい朝食でした。
テーブルの上もすてきです。オレンジジュースはおいしさ... 続きを読むに目が覚めるほど。どの皿も丁寧に料理されているのがわかりました。パンに無塩、有塩の2種類のバターが添えてあるのも気配りでしょう。サービスは明るくさわやか、会話の邪魔をしないちょうどいい距離感でした。
シャトー・エザのレストランは１月から３月の月曜、火曜はクローズです。その日はルームサービスもスモークサーモンなどの冷たい料理しかありません。
宿泊したのは３月の月曜日だったので、レストランのディナーやランチは食べられませんでした。
閉じる投稿日:2019/04/20
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まったりお茶できます
- 3.0
- 旅行時期：2016/05（約10年前）
- 0
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お味も雰囲気も最高です
- 5.0
- 旅行時期：2014/07（約12年前）
- 0
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絶景
- 5.0
- 旅行時期：2014/05（約12年前）
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地中海の夕暮れ～夜景とともに、古城ホテルで絶品フレンチ
- 5.0
- 旅行時期：2013/07（約13年前）
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宿泊予約時に、席の予約をして行きました。
まず地中海が眼下に広がるテラスでアペリティフ。ここでメニューを選びます。
... 続きを読む
メニューはフランス語のみですが、事前にＨＰで見られます。
（メニューは毎月少し変わるようです。ただＨＰ上すぐには更新されないかもしれません。5～6日後にチェックしたのですが、その後変わっていました。でも親切にホテルの方が英語で説明してくれました）
注文後、室内レストランの地中海ビューの席へ。
前菜は斬新な盛り付けのラタトイユ他、メインは大好きな鴨の胸肉ステーキをいただきました。〆にはかわいい焼き菓子も。
味はもちろん（お肉がやわらかいのに弾力があっておいしい！ふんだんに削りかけられたトリフの香りも最高）、だんだんと暮れていく地中海、終える頃には夜景まで満喫できる、大満足なディナーでした。 閉じる投稿日:2015/04/29
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絶景を見ながらランチ
- 3.5
- 旅行時期：2012/10（約13年前）
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南フランス通のお友達がおすすめしてくれたレストランです。
泊まっていたホテルのフロントの方にお願いをして、予約をしていた... 続きを読むだきました。
ランチの前にテラス席でワインを頂きました。
バルコニー席もあったのですが、そちらは宿泊しているお客様のみと言われ、食事は中でいただくことになりました。
中では中国人の団体様が食事をしており、１番お席が離れている窓側のテーブルに案内はしていただきましたが、賑やかすぎるくらい賑やかでびっくりしました。
その後もう１組のお客さんも入ってきましたが、日本人で宿泊していないので中に通されたとお話されていました。
お食事は美味しかったですが、期待をしすぎていたせいか、絶賛するほどではありませんでした。
食事後、スタッフの方のはからいでバルコニー席でゆっくりとワインを頂けることになり、食事と同じくらいの時間を過ごしてしまいました。
最後は、絶景の中とても幸せな気分になりました。 閉じる投稿日:2013/12/01
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エズの代表的なレストランであるシャトー・エザは絶景と共に美味しい料理を頂けます♪
- 5.0
- 旅行時期：2012/03（約14年前）
- 2
シャトーエザのメインダイニングはミシュラン星付き。
エズを代表するレストラン。
ランチとディナーを利用したが、
... 続きを読むどちらも素晴らしい料理で、とても美味しかった。
絶景を楽しむならばやはり、ランチが一番のオススメ。
ディナーの場合は、夜景を楽しめるが、
瞬く光が少なく、お世辞にも素晴らしい夜景とは言い難。
なので、ディナーは夜景よりも料理を楽しむという趣向で。
ランチは店内とテラスで頂ける。
天気に恵まれた場合はテラスが一番。
実際の利用はこんな感じ。
ランチはテラスで絶景を楽しみながら頂けた。
軽く食べたいのでプチコースを。
＠アミューズ：ホワイトアスパラガスのムース
＠カボチャのクリームスープ
＠ホタテのポワレとアサリを添えて
＠木苺のジェラートとレモンケーキ
という内容。
本当に美味しく、絶景と共に優雅に楽しめた。
ディナーはハイシーズンでない場合、ディナー営業は土曜日のみ。
よって宿泊者だけでなく、ディナー利用のみのお客も多く、予約満席。
ディナーの前に美しいレセプションルームでアペリティフのロゼシャンパンを頂ける。
さらにフィンガーフードも用意される。
ロゼシャンパンとフィンガーフードをゆったりと頂く。
そして、レストランの窓際のテーブルに案内された。
窓からの眺めは夜景を楽しめる。
店内は優雅な雰囲気が流れる。
夜景を楽しむために照明を落とし、暗くしている。
さて、オーダーしたのはいろいろな料理を頂ける
「Menu Degustation」。
＠Amuse-bouche
＠Soupe Cremeuse a la courge <Butternut>, perlee d'huile de Pepins de Courge
＠Polenta Molleuse, legerement frite, un cube de Foie Gras dore et Bouillon Mousseux au Vieux Pecorino
＠Etuvee de Langoustines aux feuilles d'Epinards, quelgues Petits Pois, une reduction de Carapaces a l'huile de Gingembre
＠Granite du Chateau Eza
＠Carre d'Agneau Marine, puis Roti au four, une concassee de Courgettes a l'Ail Doux
＠Pre Dessert
＠Passionnement Romantique Comme la douceur d'une rose, l'exotisme du litchi delicatement epice, le frissonnement du yuzu
と8皿も出た。
少量ずつなので、美味しく頂けた。
しかも、盛り付けも美しく、独創的。
美しい皿と幻想的な夜景とともに楽しめた。
ここの料理のベースは非常に遅く、
ディナーが終わったのが真夜中の12時過ぎ。
料理の後半はさすがに眠くてうとうとしてしまうほど（苦笑）。
自分はスイートルームに宿泊しているので問題ないが、
宿泊でない場合は相当大変と思われる。
メニューはアラカルト・コースがあり、
やはりシェフ自慢のコースがオススメ。
後日のシェーブルドールほどの量でないために全て頂ける。
ドレスコートは
ランチの場合は特に必要なし。
ディナーの場合は基本的にジャケット着用ですが、
ジャケット着なくともスマートカジュアルでもOKです。
（Tシャツ・半ズボン・サンダルは不可）。
ワインは充実している。
コースをオーダーした場合は、
1皿ずつ合った少量のグラスワインを頼めることも可能で、
ソムリエ自慢のマリアージュが楽しめます。
（それなりの高額になることを頭に入れて） 閉じる投稿日:2012/12/09
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憧れだったけど
- 3.0
- 旅行時期：2011/09（約14年前）
- 1
憧れのシャトー・エザのレストランに行ってきました。（ランチ）
レストランの予約の時のメールの返事が来ない、
電話し... 続きを読むても行き違いが発生したり・・・・
予約は１カ月前以上にしました。
ランチはラフな格好でいいようです。（レストランに確認した）
予約時間に行っても、席の準備が出来ていないとカフェスペースのテラスに通されます。
でも、予約は営業開始時間にしていたので、何が準備出来ていないのか疑問です。
これがフランスという国なのかもしれません。。。
そこでドリンクメニューを渡されて、ドリンク（有料）を飲みながら待つようです。
ちなみに２０～３０分ほど待たされました。
ランチのコースには２種類あり、
[Menu du Chateau] 45ユーロ
[Menu du Prince] 55ユーロ
女性側に渡されるMenuには金額が書いてありません。
男性側には金額が書いてあります。そこはとても感心しました。
ドリンクは別料金。
Ｍｅｕｎは内容は月で変わるようです。
ホームページに記載されています。
http://www.chateaueza.com/restaurant
さすが高級なレストラン！！料理はとてもおいしかった。
ただ、高いお金を払ったら今までにない心の満足感が得られると勝手に思っていたので、
なんだか少しがっかりしました。
今回の旅の計画のきっかけがエズ村でこのレストランでお食事したい・・・と
いうことから始まったので、とても期待しすぎたせいかも。
一緒に行った夫も同意見でした。
私の関連旅行記に食事の写真など載せているので参考にしてください。
閉じる投稿日:2012/05/09
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何の工夫もない朝食です
- 1.0
- 旅行時期：2011/08（約14年前）
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断崖のテラスでカクテルを♪
- 5.0
- 旅行時期：2010/12（約15年前）
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素敵なレストラン
- 5.0
- 旅行時期：2010/06（約16年前）
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1件目～13件目を表示（全13件中）
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