創潮樓 Miracle Cuisine

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• 潮州料理『創潮樓』尖沙咀

  • 3.0
  • 旅行時期：2011/02（約15年前）
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  by 香港マイタン日記 さん（男性）

  香港 クチコミ：162件

  

  by 香港マイタン日記さん（男性）

  香港 クチコミ：162件

  廣東道沿いのぼろいビルの２Fにある潮州料理店に突入した。
  
  店内は意外に綺麗で、、驚いた。
  
  
  ビルの看板に日本...  続きを読む語で『本場の潮州料理』と書いてあったが、
  
  香港ではこういう看板に騙されることが多いので、油断はできない。
  
  
  
  
  メニューは、写真付きなので、
  
  
  チョイスは簡単だ。
  
  
  
  まず最初に潮州料理店特有の食前に、工夫茶（濃い烏龍茶）が
  
  小さな器ででてきた。
  
  ちょいと苦いが、消化を助ける効果があるそうだ。
  
  
  
  適当に潮州料理の定番をオーダーしてシェアーすることにした。
  
  
  
  煎蠔烙
  (ベビーオイスターとオムレツの炒め物）　
  
  
  鹵水鵝片
  
  （薄切りガチョウのマリネ）　
  
  
  椒醤肉四季豆炒花蝦
  
  （いんげん豆とポーク、えびをチリソースで料理したものかなり辛い）
  
  
  
  舌甘酸果肉
  
  （酢豚のようなかんじの）
  
  
  碧緑川椒鶏
  （チンジャオロースで鶏を炒めたもの）
  
  
  締めに、
  
  
  潮洲炒飯をべただが注文したが、
  
  これはなかなか美味しかった
  
  
  ４名でちょいと注文しすぎた
  
  
  今日のマイタンは４名で５３６HKドルだった。
  
  おススメのお店だ！
  
  潮州料理『創潮樓』2377-1698
  尖沙咀廣東道120號海威商業中心１樓
  
  写真付き詳細→http://amet.livedoor.biz/archives/51349549.html  閉じる

  投稿日:2011/02/19

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