飯屋橋場 (天津店) Meshiya Hashiba (Tianjin)

『板特』Bunt が伊勢丹２号店にも。オープンスペースはカウンターと掘りごたつ式の席がある。ほかに９つのプライベートスペー...  続きを読むスがある。

二人だけど掘りごたつ式の大きなテーブルに通されてゆったり食事をした。食後プリンのような、チーズケーキのようなデザートが来た。南京路の板特のよりカップが大きい。結構な量になる。  閉じる

投稿日:2014/08/29

浜海新区伊勢丹４階の板特。４階の食堂街はグルッと見渡して狭く感じる空間だ。Delights が並んでる。

久しぶりに...  続きを読むウナギを注文。もう１回ほど焼いてタレも重ねてほしいと思う。ご飯の上にももう少しタレがほしい。味噌汁の下の器は炊き合わせ。その下は酢の物。  閉じる

投稿日:2014/08/28

フリー誌６月号の広告に鱧（はも）料理が載っていたので出掛ける。炙りと天ぷらを注文。初めて食べた炙りが歯ごたえがあっておいし...  続きを読むく思える。天ぷらは味が無くてやわらか過ぎて。鱧じゃなくて他の白身魚でも同じように感じてしまった。金曜は料理を注文したら生ビール１杯のサービスがある。７月もやってる。  閉じる

投稿日:2013/07/09

１２月に注文したチラシ寿司。１月も同じものを注文したが。どんぶりから箱になって入れ物が違う。しかし箱の方が少なく見えてしま...  続きを読むう。

うな丼のウナギが３切れというのは見るからにサビシイ。食べてもサビシイ。たれも足らない。中国でも安くは食べられないらしい。  閉じる

投稿日:2013/01/27

８月最後の３日間を休業して「板特」になるとフリー誌Whenever１２０８号にあった。JIN１２１０号p.３６−３７には記...  続きを読む事が載っている。

元の名前の「橋場」は中国読みと日本語読みでは発音が違ってしまう。「板特」だとBUNT=バントという近い発音になる。他の店にはない特別な料理を提供する意。

店に入るには階段を昇らねばならないから、あれを取り払い店内改装する方が望ましかった。期待したが３日間じゃやれないね。  閉じる

投稿日:2012/10/10

毎年ウナギの稚魚が減る話題がニュースになる。余計にウナギを食べたい気持ちがわいてくる。日本で食べるよりは安いんだから！食べ...  続きを読むておかないと！！橋場はそうでもないけれども。天津でいただくウナギのタレはあんかけみたいでザンネンだけど。仕方ない。  閉じる

投稿日:2012/10/19

伊勢丹まで歩きながら蒸し暑い。すっかり暗くなった帰りも変わらず蒸し暑かった。めずらしい天津の夜。

１日に行ったばかり...  続きを読むの橋場。その時近くのお客が頼んだ釜飯は３０分よりも早めに来た。１週間後再びの今回は１時間以上待たされた。ビールでさえ最初も御代わりでも遅いから催促した。催促しても来るのが遅い。団体客でも居たのかどうか。

待たされたうなぎ釜飯は好みじゃなかった。うなぎの箱寿司は美味しかった。今まで味わった事が無い。橋場は８月末３日間休業して、９月から新しく板特と名前を変える。フリー誌Whenever１２０８号より。


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投稿日:2012/08/12

伊勢丹７階飯屋橋場。冷やし中華を食べたくて、だけどこのメニューは昼にしか提供しないから、わざわざ休日の昼に出掛ける。大きな...  続きを読むガラス鉢。さてさて、なんかひどく甘いのはチャーシューかと思ったけれども。玉子焼きが甘すぎなのでした。たれは酸っぱ過ぎです。  閉じる

投稿日:2012/07/16

店先の机で控える案内嬢が店内に招じ入れる。予約して個室を取れば高級感ある雰囲気を味わえるかもしれない。薄暗い廊下を歩きなが...  続きを読むら、個室がうっすら見えてる。店内は広い。たくさんのテーブルが並ぶ。寿司のカウンター席は１段いや２段高い位置。
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投稿日:2012/02/21