金島燕窩海鮮酒家 Golden Island Bird's Nest Chiu Chau Restaurant

星光行(スターハウス)２階の金島燕窩は閉店しておりました。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・...  続きを読む・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・  閉じる

投稿日:2011/12/12

潮州料理は日本ではあまりなじみがない。広東省の南東、台湾の対岸の福建省の料理だ。まず席に着くと、小さな杯に香ばしい鉄観音茶...  続きを読むが注がれる。鉄観音茶を飲みながらメニューを検討。高価だが福建省特産の花蟹のゆでたもの、凍蟹が、身も甘くおいしい。ガチョウのロースト、牛肉のピーナッツソースいためなどが典型的な潮州料理。さっぱりと油っぽくないので、日本人に向く  閉じる

投稿日:2012/12/24

香港行ったらやっぱり中華料理が食べたくなりますよね。それも出来れば日本人旅行者が行かない（日本語メニューなどない）地元の人...  続きを読むたち向けの店で。でも広東語が出来ないと何を注文しらたよいか分かりません。そんな時にお勧めなのが「金鳥燕窟湖州酒楼」です。というのもマネージャーの柳志興さんは日本語が少し出来るからです。何十人も店員がいる店のトップですが実直そうで実にいい人です。予算と好みを言えば自分では注文しないであろう（今まで食べたことない）料理を出してくれると思います。地元の人はあまりやりませんが紹興酒も温めてくれます。場所はチムサーチョイのスターフェリー乗り場の目の前のビルの２階でなかなか立派なお店です。一人でも可ですがやはり中華ですから２人以上が望ましいですね。
  閉じる

投稿日:2009/05/04