※龍水山 （三清洞店）は閉鎖しました
龍水山 （三清洞店） Yong Su San
韓国料理
3.15
施設情報
- 施設名
- 龍水山 （三清洞店）
- 英名
- Yong Su San
- 住所
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- ソウル市鍾路区三清洞118-3
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クチコミ（4件）
1～4件（全4件中）
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タクシーで行くことをお勧めします。
- 3.0
- 旅行時期：2013/03（約13年前）
- 6
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韓定食ランチにおすすめ！！
- 3.5
- 旅行時期：2011/06（約15年前）
- 4
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韓定食−龍水山
- 3.0
- 旅行時期：2007/06（約19年前）
- 2
龍水山は、ハングルでは、「ヨースーサン」と発音するそうです。（少なくともそういう風に聞こえる）
ソウル市内には、この名前... 続きを読むのレストランが何件かあるようで、僕もそのうちの何件かに行きました。チェーン店風になっているのか、それとも、それぞれが独立したお店なのかは、よく分かりません。
今回行ったのは、市庁舎の裏を少しはいった場所にあるビルの地下の「龍水山」です。
見にくいかもしれませんが、写真は当日頼んだコースのメニューです。1万円を超える、けっこう良いお値段でした。
僕は、基本的に韓定食は、嫌いではないけど、ものすごく好きというわけではないので、「まぁまぁ」という評価しか出来ません。
一度は韓定食を、と思われている方で、さほどお値段を気にされない方にお勧め、といったところでしょうか。 閉じる投稿日:2007/07/08
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「龍水山」宮廷料理ならここ！
- 評価なし
- 旅行時期：2005/07（約21年前）
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ドラマ「大長今」に出てくるような、宮廷料理が食べたい！ということでインチョンに着くなり観光案内のカウンターでよさそうなお店... 続きを読むを調べてもらいました。
そして教えていただいたのが景福宮近くの「龍水山」（ヨンスサン）というお店。
なんと、あとで調べてみると世界美食家協会も認めたお店で、味とサービスは世界レベルとのこと。
確かにうなずける味！
1980年、この「龍水山」をはじめたのは開城（ケソン）で生まれてソウルの両班（ヤンバン）の家に嫁いだという料理上手のチェ・サンオクさん。その料理の腕がすばらしかったため、53歳で初めてお店を開き、今ではソウルに6店舗、ＬＡにも一店舗あるそうです。
チェ・サンオクさんが小さい頃から見て食べて育った高麗王朝の伝統が息づく開城の伝統料理+ソウルの両班の味を再現したのがこのお店です。地元でもかなり有名です。
お料理は全てコースメニュー。
私達が頂いたのは、一人約5000円のコースです。
食事の進み具合にあわせて持ってきてくれ、サービィングしてくれます。
どのメニューも食材本来のおいしさを生かしたシンプルな味。当然化学調味料は一切使用せず、ソース、ドレッシング、お茶まで全て手作り。華やかな色も当然天然の色。
まさに「長今」の料理です！
次回も絶対来たいお店の一つです。
※料理の写真は旅行記に詳しく載せてあります。ご覧下さい 閉じる投稿日:2005/08/01
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