ティブ レストラン (ハイ バー チュン店) Tib Restaurant (Hai Ba Trung)

日本企業の駐在の方に連れていっていただきました。
料理はフエの宮廷料理。雰囲気は重厚で暗め高級感あります。

料理は...  続きを読むどれもあっさりとしていて食べやすかったです。
手長エビの焼いたものやハスのご飯もさっぱりしていて
胃に優しい感じでした。
ビールやワインボトル１本入れて＄１４０くらい。
ベトナムの物価を考えるとかなりの高級レストランですね。

奥まった路地にあり「知る人ぞ知る」優越感が人気の
秘密かもしれません。  閉じる

投稿日:2012/11/29

ブッシュ大統領が訪れたこともある、フエ料理レストラン。
こちらのお店が選ばれたのは、
奥まった立地（セキュリティは他に...  続きを読む比べて高め）も一つの要因かと・・・。

門番？のような方が数人立っていて、
暗い路地でも安全です。

バインベオは冷めていたし、フエ風の生春巻きも・・・。
スープは優しいお味で満足。

蓮の実入り蒸しご飯のコムセンは普通でした。

再訪はないかな・・・

住所は187　DL Hai Ba Trungになります  閉じる

投稿日:2012/04/27

この町を代表する、しかもフエ料理のレストラン。フエはいわずとしれた宮廷料理のメッカ。私の後ろにはブッシュ大統領が。（しかし...  続きを読む敗戦国の彼もここまで来たんですね）
ムードも十分、ワインも世界中から集めてあり、この町の中ではまさにミシュランがつくような店ですが、決して息苦しい様な感じもありません。肝心な料理、あんまり覚えていませんが、美味しい部類だったと記憶。要するに雰囲気を重視するならここは特にお薦め。  閉じる

投稿日:2011/05/01

2度のホーチミン旅行で行ったレストランの中で最高に満足でした。メニューは単品でももちろんオーダーできますが、どれも珍しい料...  続きを読む理で決めかねて、コースを注文しました。一番高いコースで1人20ドル（4人以上）でしたが、たしか8品くらいでどれもとても美味しかったです。蓮の茎のサラダや蓮の葉に包んだご飯などは日本ではなかなか食べれないのでおすすめです。味ももちろん美味しかったですよ。
それに、従業員の接客がすばらしいです。押しつけがましくなく、かつ行き届いていました。側にずっといるわけでもないのに、常に気配りをしてくれていてとても気持ちのよい時間を過ごせました。  閉じる

投稿日:2007/10/10

フエ（宮廷）料理のお店。
雰囲気も落ち着いていて高級感があり、料理も全部美味しいです。
特にオススメなのはバイン・ベオ...  続きを読む（小皿に米粉生地を入れて蒸したものに干し海老やナッツをトッピングしたもの）、ココナツの器に入ったスープ、ソフトシェルクラブのフライ。
町の中心部からタクシーで10～15分。

住所：187 Hai Ba Tru'ng, Q.3
電話：　8297242  閉じる

投稿日:2006/10/20