おすすめグルメ、注文の仕方

回答日：2014-10-04

海外での食事のオーダーとシェアー
日本は、昔、めいめい膳とか、箱膳があって、食事は、自分の膳の上に置かれたものを黙々と食べるという習慣でした。「鍋をつつきあう」という食事風景は、明治以降の食事風景なのではないかと思います。
一方で、中国人は、テーブルを囲んでワイワイガヤガヤと食事を分け合い、会話しながら食事をするという食事風景が普通です。
西洋人は、自分が食べたいものを、食べたい分だけ食べるのが食事習慣で、それでも、食べ残しが出れば、家に持ち帰ります。残り物を「持ち帰りたい」というと、多くの場合、持ち帰りさせてくれ、必要な発泡スチロールの容器やポリ袋をくれます。米国では「ドギーバッッグーdoggy bag」という言葉があるくらいです。中国語圏でも同じ風習があります。
また、観光旅行者にとっては、各地の訪問は、数少ない機会ですから、食事のメニューもこの機会にいろいろトライすることが必要になります。
したがって、中国メニューを挑戦する場合は、なるべく大人数で、できれば４~５人で、　アラカルトのメニューのうちから食べたいものを選んで、多くの種類を挑戦するのが普通です。メニューに大、中，小の表示がないときは、店員に聞くのがお勧めです。
脱線ですが、朝のビュッフェで、取り皿に、沢山とる人を見かけますが、それは上手な食べ方とはいえません。一度に全部をとろう、という取り方ではなく、食べたいものを少量ずつとり、おいしかったら、また、とりに行く食べ方がお勧めです。また、人の分も取ってあげるという取り方も、食べたいものを逃す危険があるので、お互いにしないように話し合っておくことをお勧めします。
個別メニューをオーダーする場合に、食事をシェアーするのは、諸外国でおかしい風習ではありません。とりざらは必要なだけもらうことがお勧めです。ホテルのロビーなどに電子レンジが置かれているホテルあるいは部屋に冷蔵庫があるホテルでは、あまったものを持ち帰るのも、おかしくありません。
私たち夫婦あるいは家族の場合は、食事は必ずシェアーします。 もったいないからではなく、どちらかというと、この機会にいろいろなメニューに挑戦したいという気持ちからです。もちろん、いろいろ注文する前に量を聞きます。余りを持ち帰りできるレストランでは、余りを持ち帰ります。
食事は、楽しい旅の思い出のひとつになります。なるべく、食べたいメニューを注文して、分け合って楽しんでください。

回答日：2014-10-03

こんにちは。

鼎泰豊と阜杭豆漿に行ったことがあります。

鼎泰豊本店はツアー客が多く、混んでいる時は外で待たなければならないため、待ち時間を有効に使えるSOGO復興館店や101店をおすすめします。
待ち時間に買い物もできますし、外で待つ必要がないというのが理由です。
SOGO店は長居する客が少ないからか、一番待ち時間が短い気がします。
ちなみに鼎泰豊は、ハーフサイズがあったような気が。あと、セットも。

阜杭豆漿は営業時間が短いので開店前から行列です。
しかも、席がすぐ埋まってしまうので、注文と席確保を首尾良くやらなければいけないです。
口コミにも書いていますが、こちらの豆漿自体はとてもおいしいのですが、労力との対価で考えると、微妙です。
豆漿以外のメニューのレベルはその辺の朝屋台と変わりません。

北京ダックや角煮などは、ホテルや大型レストランなどのホリデーBuffet等に出てくることもありますし、ランチコースなどにアントレとして出てくることもありますので、ホテルにお泊りでしたらメニューを聞いてみるといいと思います。

お店によって違いますが、魯肉飯や東坡肉(角煮)は八角が苦手な人にとってはキツイかなと思います。

台湾では基本的に料理はシェアでき、嫌な顔もされませんが、お茶碗サイズの料理であれば1人1品のオーダーをおすすめします。
ちなみに、1人当たりの最低消費金額というのが設定されている飲食店もあり、高級店でのコースオーダーはもちろん人数分必須です。

母子旅行、楽しんできてください。

回答日：2014-10-03

再び失礼します。tinkです。

書き忘れましたが、スィーツはオススメです。
特に雪冰は今までのかき氷の概念が変わります。かき氷特有のザラザラした感じは全くなく、フワッとした滑らかな雪冰で口に入れた途端になくなります。
鼎泰豊本店の近くには何件かマンゴー雪冰が食べられるお店があります。他にも色々お店はあります。有名店ではアイスモンスターなどでしょうか。
私達が士林夜市に行った目的は辛發亭で雪冰を食べる為と言っても過言ではありません。女性なら大好きだと思います。

もう一つはどこにでもある50嵐のタピオカ入りのミルクティーです。
タピオカの粒も大と小があります。
こちらもどこにでもある橘士工坊ですが、生のパッションフルーツを絞ってくれるジュースは我家のお気に入りでした。共に100?150円でとてもお安いです。

前後してすみません。雪冰は1つ数百円位で、お2人なら1つをシェアして充分な量です。

恐るべし台湾スィーツです。
スィーツ頂くだけでも台北に行く価値があります。大変クオリティが高く、しかもお安いです。

ぜひお試し下さい。

回答日：2014-10-03

フーハントージャンは
私の旅行ブログ書いてる通り
一人旅でも気兼ねなく注文できます
気軽にね

あと私のイチオシは
富覇王の豚足！
住所は旅行記にかいてます

オススメの夜市もかいてますよ

参考にしていただければ幸いです

回答日：2014-10-03

はじめまして

台北は美味しいものが沢山あるので迷いますね。
食事回数には限りがありますし、色々なお店に行きたいですから。

鼎泰豊本店では小籠包2人前を3人で注文しましたが嫌な顔などされません。本店はam9:30からやっているので早めに行かれると並びません。
いつもお昼頃は行列ができてます。

天厨菜館の北京ダックはお2人でもちろん注文はできますが、量的に難しいと思います。
私達は3人で天厨菜館に行きました。
旅行記にも書きましたが、たとえ北京ダック1品だけを注文したとしても女性お2人では食べきれる量ではありません。
他のテーブルでは大人数でダックを注文してました。

魯肉飯などのご飯ものは、お茶碗サイズなので他にオカズを注文しても大丈夫な量です。

女性の少人数だと、食べれる量が少ないのでその壁が大きいです。

どこでも小皿を用意してもらい、基本的にシェアして食べるのは問題なかったです。

たくさん美味しいものを召し上がって、楽しんでいらして下さい。

回答日：2014-10-03

天厨菜館と極品軒は、飛び込みで行っても長時間待たされる可能性がありますので、予約していかれることをお勧めします。

こんなサービスも存在します。
↓
http://www.tabitabi-taipei.com/concierge/shoplist2.php

回答日：2014-10-03

はじめまして。台北に旅行に行くと美味しい物が多くて、困りますよね。

・ディンタイフォンの小龍包
・黄記ロウファン飯

この2か所は、行ったことがあります。

まずは、ディンタイフォンの小龍包ですが、二人で1セイロだけを頼みました。
あと、酸辣湯。これだけしか頼みませんでしたが、全く嫌な顔をされませんでした。（ちなみに本店とSOGOの地下、どちらもこのパターン、経験済み）

黄記の魯肉飯ですが、友達が魯肉飯、私は雞肉絲飯、それも両方とも小サイズを
頼みましたが、全くいやな顔されず。
夕方、食べに行ったのですが、すでに食べ歩き6件目くらいで、小サイズでも
お腹いっぱいになりました。

私も友人と台北食べ歩きをして、各所で看板メニューだけを頼んでいましたが、
ほとんど嫌な顔されずに二人で１杯の麺だけでも、オーダーできました。

台北でここはお薦め！という場所ですが、
もし鼎泰豊の信義店(永康街付近)行くのであれば、
天津葱抓餅の葱抓餅をぜひぜひお試しください。
台湾人の同僚もここの葱抓餅は、並んででも食べる価値あり！というくらい
美味しいです。タマゴ＆チーズの味、お薦めです。この組み合わせだと40元です。

http://4travel.jp/overseas/area/asia/taiwan/taipei/restaurant/10387511/

回答日：2014-10-03

・フーハンドウジャンの豆乳朝ごはん
・ディンタイフォンの小龍包
に行ったことがあります。
フーハンドウジャンはフードコートみたいな感じなので一人前だけ頼んでも嫌な雰囲気になることはないと思います。看板メニューだけでも問題ないと思います。
同じくディンタイフォンの小龍包も小籠包だけ頼んでも問題ないです。中華料理なので一つの料理を二つで分けるのが標準ですのでこちらも嫌な顔をされることはありません。色々な種類の小龍包があるので２?３種類ぐらい味わいたくなってしまうかもしれません！
ディンタイフォンはとにかく混むので開店前少し前に並ぶことをオススメします。
（おそらく天厨菜館の北京ダックと極品軒の豚の角煮も二人で分けるのは問題ないと思います。ロウファン飯は丼ものなので二人でシェアするのは一般的ではないと思います。行ったことがないので想像になることをご了承ください。）

回答日：2014-10-03

「ディンタイフォンの小龍包、小龍包二人前」
全然ありだと思います。というかシステム的にできます。

＜本店の場合＞
まず店の入り口に立っている女性に受付をして
番号の書いてある整理券をもらってください。
その時にメニューとオーダー用紙が渡されると思います。

また整理券の番号を店の前の電光掲示板でチェック。
自分の番号が出たら、入口の女性に申し出て店内へ。

席に着いたらオーダー用紙を渡すだけでOKです。
メニューは日本語表記なので問題はないかと思います。