こちらではいつもお世話になっております。出発前にもたくさん質問させていただきましたが、、、先日シンガポールで、カヤトーストにはまり、ヤクンでカヤジャムを買って帰りました。早速家で作ってみたのですが、何かが違うんです・・・パンはもちろん違うのですがバターかな？と思いました。シンガポールで食べたものは（作っているのをずっと見ていました）、焼きたてパンに、カヤジャム塗って、その上にシート状のバターを乗せてはさむ・・・という感じ、バターは食べ終わるまで冷たくて固まっていました（そして、そこがおいしいポイントでした）。ウチで作ったら、バターはちょっと溶けてべたっとなってるし、なんか塩からい気がします。カヤジャムのバターは塩分が少ないんでしょうか？あとまさか冷凍してるのでしょうか？なかなか再現できず・・・アドバイスお願いします！

おかっぱねこさんお早うございます！確かにあれを自宅で再現は簡単そうで難しいかもしれませんね。パンが違いますからね…パンのあのスカスカ感のおかげで、バターとの接触面が少なくバターが溶けないのではないかと思います。さらに、最初にカヤジャム塗ってて、そのカヤジャムがある程度厚めに塗られてるので、それもバターの溶けるのを防いでいるのでは？パンは入手不可としても、カヤジャムを冷たく冷やしてから厚めに塗って、そのあとバターを挟んでみたらいかがでしょうか？うまくいくかなぁ？？それでは?

カヤトーストの作り方教えてください

カヤトーストの作り方教えてください
- 投稿日：2012-07-26
- 回答：1件
締切済

こちらではいつもお世話になっております。
出発前にもたくさん質問させていただきましたが、、、先日シンガポールで、カヤトーストにはまり、ヤクンでカヤジャムを買って帰りました。

早速家で作ってみたのですが、何かが違うんです・・・
パンはもちろん違うのですが
バターかな？と思いました。

シンガポールで食べたものは（作っているのをずっと見ていました）、焼きたてパンに、カヤジャム塗って、その上にシート状のバターを乗せてはさむ・・・という感じ、バターは食べ終わるまで冷たくて固まっていました（そして、そこがおいしいポイントでした）。
ウチで作ったら、バターはちょっと溶けてべたっとなってるし、なんか塩からい気がします。

カヤジャムのバターは塩分が少ないんでしょうか？
あとまさか冷凍してるのでしょうか？

なかなか再現できず・・・アドバイスお願いします！

Q＆Aのカテゴリー：

グルメ・レストラン

利用規約に違反している投稿は、報告する事ができます。問題のある投稿を連絡する
おかっぱねこさん

回答受付は終了しました

ピックアップ特集

回答 1件

新着順｜参考になった回答順

回答日：2012-07-26

おかっぱねこさん

お早うございます！

確かにあれを自宅で再現は簡単そうで難しいかもしれませんね。
パンが違いますからね…

パンのあのスカスカ感のおかげで、バターとの接触面が少なく
バターが溶けないのではないかと思います。
さらに、最初にカヤジャム塗ってて、そのカヤジャムがある程度
厚めに塗られてるので、それもバターの溶けるのを防いでいるのでは？

パンは入手不可としても、カヤジャムを冷たく冷やしてから
厚めに塗って、そのあとバターを挟んでみたらいかがでしょうか？
うまくいくかなぁ？？

それでは?

お礼

熱帯魚さま

ありがとうございます。
ジャムは一応冷蔵庫に入れてるのですが・・・チルドにでも入れてもっと冷やしてみようかと思います。
ありがとうございました！（by おかっぱねこさん）

0 票

参考になった！

問題のある投稿を連絡する

熱帯魚さん