益子のビルマ汁

4.5
旅行時期：2026/07（1ヶ月以内）

益子・茂木クチコミ：1件

栃木県益子町田町の家庭では夏になると出てくるという定番メニュー、ビルマ汁。
この時期になると、テレビでも何度か取り上げられて、どんな味か興味深々で食べに来ました。
その歴史は、1945年の終戦の年まで遡り、太平洋戦争でビルマ(現ミャンマー)に出征した兵士が、帰国後、再現したのが始まりだそうです。

トムヤムクンのような味を想像していましたが、スープカレーの方が近いです。
クリーミーではなく、澄んだカレースープで、酸っぱさよりもカレー粉の辛さが最初に来ます。
大ぶりに切ったジャガイモ、にんじん、トマト、茄子、玉ねぎ、インゲン、そして豚肉が入っていて、確かに夏には良さそうです。

11時開店ですが駐車場が混むと聞いていたので、だいぶ早く着きました。
外で名前を書いて時間まで待ちました。
お蕎麦屋さんなので勿論蕎麦を頼んでいる方の方が多いですが、私たちは、単品ビルマ汁、天ぷら付き十割そば、とろろご飯付き二八そばを頼みました。
天麩羅の海老が絶品で、お蕎麦も美味しいので、ビルマ汁が霞んでしまいました。