青竹手打ち麺の佐野やつやは名物セットがおすすめで美味しいです。

5.0
旅行時期：2025/08（約4ヶ月前）

by big香港さん（男性）

佐野クチコミ：4件

NHKのRAMEN JAPANという番組で佐野らーめん特集があり、食べたことが無いので万座温泉の帰りに立ち寄りった佐野ラーメン巡りの一軒目。

佐野ラーメン、餃子３個、いもフライ、甘物のセットで1,375円です。追加で黒唐揚げ２個330円を頼みました。

ラーメンではよく何とか製麺所を使っているとか聞きますが、佐野ラーメンの基本は店主が毎日、青竹の手打ち麺が特徴です。そのため、麺の太さが不揃いです。また、加水率が50%と高くモチモチの麺に仕上がります。

スープは澄んだ醤油色で一口啜ると美味しい(´∀｀=)
次に麺を啜るとモチモチでコレコレって感じてまたまた美味しいです。

ラーメン屋で餃子を頼むと小さくて冷凍物の残念なお店が多い中、佐野餃子は大ぶりで３個でも餡がぎっしり詰まって美味しいです。やつやの餃子はニンニクが効いたパンチのある味で、餃子のタレが無い方が美味しい。

いもフライも熱々ホクホクでしっとりしてフライドポテトより美味しい。

黒唐揚げはソース味の唐揚げで、こちらも火傷するくらいの熱々です。初めて食べましたが癖になる美味しさでした。

ちょっと遠いですが、また食べにきます。