タン能とはまさに笑

4.0
旅行時期：2025/01（約12ヶ月前）

仙台クチコミ：49件

1/23（水）の12時半に来店、数分ほど待ち、着席となる。
13時に近づくにつれ、客が散ったので、混雑を気にする方はそれ以降の訪問を推奨する。
頼んだのは牛タン6枚の単品（3300円）と一番搾り（生大・1078円）
はっきり言って焼肉屋で一杯やったほうがお財布に優しいレベルだが、今日はハレの日なので偶の贅沢としてフンパツしたレベル。
まず生大が到着…お通しのひじきも嬉しいが、ビールの注ぎ方も脇で見て拘ってる模様…垂直に注ぎ、余分な泡を掬って、また注いでの繰り返し。
こうすることによって、強炭酸でキレのある一杯になるというわけだ…グラスもクビレにさしかかると、再び泡立つ面白い仕掛け也。
ビールの蘊蓄はさておいて、肝心の牛タン…6枚12切れなのでボリューム満点！
先月「まるまつ」で食べた陣中の牛タン定食（1800円）と比べ、厚みや柔らかさが全然違う。
焼き目のこおばしさでまたビールがはがいぐ（すすむ）というもの…南蛮味噌を効かせて味変するのもよきよき♪
いやあ、御馳走さまでした。