伊豆鞍馬

グルメ・レストラン

西伊豆の名店！

4.5
旅行時期：2024/06（約6ヶ月前）

by After9さん（男性）

松崎温泉・雲見温泉クチコミ：3件

荻窪の蕎麦の名店、「鞍馬」の暖簾分け店の伊豆鞍馬（いずくらま）へ！

有機栽培の「常陸秋そば」を使った十割手打蕎麦を頂ける一茶庵の流れをくむ人気店！

●くるみ汁付きもりそば
娘が選んだのはこちら！
通常のつけ汁に加えて濃厚なくるみ汁の付いたセットで蕎麦1枚で２色の味を楽しめる！
濃厚なくるみ汁は甘くはなく、ストレートにくるみの風味と香ばしさが味わえ、十割蕎麦によく絡む・・・

●天もりそば
香り高い十割蕎麦を辛めのつけ汁に軽く潜らせて頂く・・・
茨城県筑西市の契約農家により有機栽培された「常陸秋そば」の玄蕎麦から自家製粉した蕎麦粉に天城深層水だけを加えて手打ちした十割蕎麦
長野県松本市大久保醸造の醤油、本枯本節などこだわり抜いた材料を使った辛汁、そして薬味は天城山の本山葵と丁寧な白ネギの細切りが添えられ王道な生粉打ち蕎麦！

ごま油の香りをまとった天ぷらは軽くサクサクの揚げ具合

西伊豆で蕎麦を食べるなら伊豆鞍馬がおすすめです！