俺のフレンチグランメゾン大手町

グルメ・レストラン

高級感ある特別な空間でディナーを楽しむなら

3.5
旅行時期：2023/09（約9ヶ月前）

by TOSHIさん（男性）

丸の内・大手町・八重洲クチコミ：2件

半蔵門線大手町駅の改札階と直結した東京サンケイビル地下２階にある、外観はお洒落かつ内装にも高級感がある特別な空間です。STEINWAY & SONSがステージに誇らしげに鎮座しています。音色は言うまでもなくスペシャルでした。
貸切コンサートに合わせた特別ディナーをいただきましたが、前菜の「ズワイガニとオマール海老のコンソメジュレ～カクテル仕立て～」から始まりました。海香るスパークリングワイン「ロリマーブリュット」と合わせたのですが、やや塩味が強すぎる印象でした。
続く魚料理は「鮮魚のブイヤベース～パピヨットスタイル～」透明なセロファンのようなもので包まれたオシャレな一品ですが、そういうサーブの仕方だけに熱々というわけにはいきません。魚の出汁がでて美味しかっただけに、惜しいところです。ワイナリー名を忘れましたがブルゴーニュの白ワイン「シャブリ」との相性は良かったです。
パンが隠れた？逸品でした。甘みを感じられておかわりしたくなりました。
肉料理はもちろんこの店のスペシャリテとも言うべき「牛フィレ肉、フォアグラ、黒トリュフソースのロッシーニ」。お肉もソースも美味でしたが、贅沢に載せられた大きいフォアグラが最後はややしつこい印象となってしまったのが残念。さっぱりする生ビールが美味しかったです。
デザートは「チョコレートのテリーヌ」で、実はコレが一番安定感ある一品。爽やかな微酸味のソースもイケました。それにコーヒーまたは紅茶が付きました。
次復た行くなら、ライブのある日の平日ランチでしょうか。