須坂屋そば新潟駅前店

グルメ・レストラン

ややこしや～！！　「へぎそば」

4.5
旅行時期：2022/06（約2年前）

by naoさん（男性）

新潟市クチコミ：8件

新潟・秋田の旅で、秋田へのＪＲ遠征から戻ってから、夕食のために訪問しました。

新潟駅から徒歩圏内です。雑居ビルの２Ｆに店舗がありました。

訪問時はすんなり入店できましたが、先客の４人組が酔っ払ってるせいか、大騒ぎでうるさくて最悪な雰囲気。。。

新潟名物の「へぎそば」が目当てだったんですが、、、店員さんに聞いてみると、「へぎそば」も「もりそば」も蕎麦自体は全く同じだそうで、「へぎ」と言う入れ物に入ったものが「へぎそば」って言うらしい。知らなかった～。。。

なので、無難にリーズナブルな「にぎり寿司セット」を注文。普通の蕎麦だった、、、、美味しかったけど。

【補足】
　グルメアドバイザーのＴ氏によると、、、「へぎそば」とは
　① そばのつなぎに「ふのり」を使っている。
　②「へぎ」と言う器に盛ってある。
　２つの条件が揃って「へぎそば」だそうな。。。

ややこしや～！！