本場スイスのモノに近いメレンゲ

3.5
旅行時期：2022/04（約4年前）

by VMAX1700さん（男性）

軽井沢クチコミ：8件

かの有名人も音楽家も訪れたことのあるベーカリーということで有名なお店です。
有名店にも関わらず店員さんはお高くとまっているようなこともなく、好感の持てる雰囲気のお店です。
パン屋を訪ねたら必ず買うものにメレンゲがあります。様々なメレンゲを食べてきましたが、これまでで最も美味しいと思ったスイスのグリュイエール地方で食べたメレンゲがあります。その味を求めているのですが、こちらの店のメレンゲは甘さこそ強すぎるものの、卵白の臭みもなく、食感も最初の一口となる表層の強度も固すぎずで、かなり近いものがありました。
甘さはかなり強いのが惜しい。