行列のできる冷麺専門店六盛

4.0
旅行時期：2022/03（約4年前）

by metalanimalさん（非公開）

別府温泉クチコミ：21件

別府温泉に来たらやはりとり天に海鮮冷麺など様々なグルメがあるが今回は冷麺をチョイスしました。行列ができる人気店というこの六盛さん、しかしお客さんは並んでいるどころか店内は結構半分ぐらい空いておりましてラッキーでした。平日ということもあって実際はこんなものなのかなと思いました。そして待つこと5分冷麺の到着麺はコリコリ感のあるやや硬めんで中華麺というよりかは蕎麦に近い感じがしました。実際には蕎麦がだいぶ配合されているようです。めんつゆもそれほど辛くはなく酸っぱくもなく出汁のよく効いたつゆでした。全体的に上品な味わいで完成度がかなり高い逸品だと思います。同じ冷麺でも盛岡の冷麺とは全く一線を画すものだと思いました。