一水庵

グルメ・レストラン

信楽の雰囲気が味わえるレストラン

3.5
旅行時期：2022/02（約2年前）

信楽クチコミ：1件

信楽高原鐵道信楽駅はにある料亭。1階は和風レストラン、2階はお座敷、別館に川床があります、1階のレストランは、設計、さらに装飾品の壺、行燈をはじめ焼物全てを陶芸家でもあるという店主によるもので、落ち着いたイメージ。席に座ると、先ず信楽焼の急須に入ったお茶と湯呑が提供され、セルフでお茶を注ぐのもなかなか。
近江牛ステーキの陶板焼きやすき焼き、会席料理などがメインで、価格もそれなりだが、ランチには2000円以下のものもあり狙い目。今回はランチの「ビーフステーキ和風陶板焼き」をオーダー。自分で陶板にバターをひいて野菜とお肉を焼き、良い加減で食べる。味つけは抹茶塩か昆布だれで、バターの風味画合わさって、どちらで食べても野菜、牛肉ともに美味。ただ、牛肉が冷凍肉で凍っていて、肉と肉かくっついていたのは残念（外してもらいましたが）。
信楽の雰囲気を楽しめるレストランだと思いました。