やはりお土産はおうどんね
- 4.0
- 旅行時期：2021/12（約4年前）
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by 愛さんさん（女性）
高松 クチコミ：13件
コロナの感染者は減少し緊急事態宣言も解除され、行楽のシーズンとなり進めていた日本100名城制覇のひとつである高松城を訪問しました。ここ香川県と言えば讃岐うどんが有名で高松駅にあるこの「COM高松」でお土産を探していると「うどん本陣 山田家」さんの讃岐うどんが目に付き購入しました。香川県のおうどんの歴史は古く1200年ほど前からあったそうです。当時は麺状ではなく、お団子を薄く延ばしていたものが主流でした。現在のようになったのはもっと後のことです。香川県内で製造されたもの、加水量40％以上のもの、加塩3％以上のもの、2時間の熟成させたもの、茹時間が15分以内ものなど、規定があるようです。弾力のあるコシは讃岐の特徴ですね。一度食べたらやみつきになる美味しさで、小さなお子さんやお年寄りがいらっしゃる様であれば、茹で時間も少し長めの方がいいですよ。1本のおうどんの長さもあって、お好みで天ぷら、薬味も添えていただくのもいいですね。お好みで色々な食べ方ができるので楽しく味わってみてくださいね。
- 施設の満足度
-
4.0
- アクセス：
- 4.5
- お買い得度：
- 4.0
- 品揃え：
- 4.0
クチコミ投稿日:2021/12/24
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