≪じゅうねんつけうどん≫とイワナの塩焼きがおいしかったな

4.0
旅行時期：2021/09（約4年前）

by SUR SHANGHAIさん（女性）

あぶくま洞周辺クチコミ：2件

あぶくま洞見学の後、徒歩でJR磐越東線（ばんえつとうせん）の神俣駅（かんまたえき）を目指していた途中で見つけたのが≪和風レストラン白友≫。
ここは手打ちうどんと蕎麦がメインのお店。
あぶくま洞から下りて来た道と神俣駅方面から来た道が三叉路となっている角に有り、すぐ目に留まりました。
周りには蕎麦屋さん、ラーメン屋さんも有ってどこに入ろうかちょっと悩みましたが、ご無沙汰していた手打ちうどんを食べにこのお店へ。

出迎えてくれたスタッフはあぶくま洞周辺のお話も聞かせてくれる愛想よしさん。
メニューを見ると、温・冷の蕎麦やうどんが一通り揃っていました。
その中から冷たい≪じゅうねんつけうどん≫＋季節の野菜天を選び、地元産のイワナの塩焼きも緊急追加。

じゅうねんというのはエゴマの方言。
うどんに練り込んであるのかなと思ったら、つけダレの方に使われていて独特の味がよし。
程よいコシでツルツルと喉越しの良いうどん自体も楽しめました。

イワナの塩焼きはちょっと塩がきつかったかな。
でも、少しこそげ落とすと、これも久々のイワナの風味が良くて、骨までおいしくいただけました。