戸隠そばの真髄
- 4.5
- 旅行時期：2020/06（約4年前）
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by いっちゃんさん（男性）
戸隠・鬼無里 クチコミ：2件
戸隠神社参拝の後、「そばの実」で、戸隠そばを食べました。
戸隠神社から2kmくらい離れた、ポツンと一軒家の「そばの実」さんにしました。
十割そばと、普通のそばを1人前ずつ、妻とシュアーして、食べ比べをしました。
十割そばは、香り高く、食感もざらざらした感じ。割り箸の先に、ちょこっと塩をつけて、そのまんま蕎麦を取って食べてみました。
普通のそばは、やはり、戸隠特有の「ぼっち盛」で5束です。
街で食べるそばに近い、つるんとした感じ。
どちらも、麺にコシがあって食感も香りも良く、そばつゆも、さっきのお店同様、辛口の濃い目。やっぱり、蕎麦が美味しいから「そば湯」が当たり前に美味しい！
そば湯をお代わりをしたのは初めてですね。
- 施設の満足度
-
4.5
- 利用した際の同行者：
- カップル・夫婦（シニア）
- 一人当たり予算：
- 1,500円未満
- 利用形態：
- ランチ
- アクセス：
- 3.0
- コストパフォーマンス：
- 4.0
- サービス：
- 4.0
- 雰囲気：
- 4.0
- 料理・味：
- 5.0
- バリアフリー：
- 4.0
- 観光客向け度：
- 4.5
クチコミ投稿日:2021/09/21
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