Restaurant where you can enjoy Kakogawa's B-grade gourmet food, but that's somewhat underwhelming

3.5
旅行時期：2021/07（約4年前）

by Cyberさん（男性）

姫路クチコミ：3件

姫路駅に直結するショッピングモール『ピオレ姫路』の1階にあるフードコートに出店しているレストランで、加古川のB級グルメ『かつめし』を堪能することが出来ます。各地にあるフードコートと同様に注文カウンターで注文と支払いを先に済ませた後、専用の装置を渡されます。料理が完成すると装置のブザーが鳴ります。配膳及び食後の食器の返却は客が行います。
見た目は、いわばソースカツ丼がプレートに盛りつけられたようなもので、基本的に箸で食べます。デミグラスソースは濃すぎず薄すぎず程よい味付けですが、肝心の肉がやや薄目で肉と衣の間がスカスカな箇所が多く見られました。恐らく事前に下拵えされたものを保存し、注文の際に温め直しや揚げ直しされたものと思われます。多くの人が行き来するフードコートでは、如何に多くの客を捌くかがポイントとなるため、食感をやや犠牲にした感じが否めません。
フードコートであるため指定されたスペース内であればどこで着席して食べてもOKですが、このレストランの注文カウンター付近は水を自身で注ぐ場所から遠いところであることに注意が必要です。

This restaurant is located in the food court on the first floor of Piole Himeji, a shopping mall directly connected to Himeji Station, where you can enjoy Kakogawa's B-grade gourmet "Katsumeshi". As with all food courts in Japan, you order and pay at the order counter first, and then you are given a special device. When your food is ready, the buzzer of the device will sound. The customer is responsible for serving the food and returning the dishes after the meal.
It looks like a sauce katsu-don served on a plate, and is basically eaten with chopsticks. The demi-glace sauce was well seasoned, not too thick and not too thin, but the meat was a little thin, and there were many places where the meat and batter were too thin. The meat was probably prepared in advance, stored, and then reheated or re-fried when ordered. In a food court where many people come and go, the key is to handle as many customers as possible, so I can't deny that the texture was sacrificed a little.
As it is a food court, you can sit and eat anywhere within the designated space, but be aware that the area near the order counter of this restaurant is far from the place where you can pour your own water.