盛岡三大麺・じゃじゃ麺発祥のお店
- 4.0
- 旅行時期：2019/02（約7年前）
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by ZIMA0058さん（男性）
盛岡 クチコミ：5件
盛岡三大麺の一つ・じゃじゃ麺発祥の店と言われる白龍(パイロン)。
正直、狭い店内ですが、これはこれで本店という感じがあり雰囲気があり良いと思います。
初めて食べるので、お店の方から食べ方を聞く。
1・まずはぐちゃぐちゃにかき混ぜる。
2・ラー油・酢・ニンニク・生姜等を入れ、味を調整。
3・食べ終えたらチーラータン(ゆで汁を入れる)でスープにする。
これだけなら簡単そうですが・・・。
まず上記1。
「あ、あれ、何か味がボヤけてる気が・・・。」
急いで上記2。
ニンニク・生姜・塩・肉味噌を追加。
「なるほど。こんな味になるんだね。」
そして上記3。
玉子を溶いてゆで汁を入れてもらい、玉子スープの様に塩・コショウで味を整える。
「うん。ウマイ！」
食べてみた感想は、一度ではわからない難しい食べ物。
自分好みの黄金比がわかれば美味しいだろうし、わからない人には微妙でしょう。
何度か食べてみて、自分好みの黄金比を見つける楽しみがある食べ物と思います。
- 施設の満足度
-
4.0
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 1,000円未満
- 利用形態：
- ランチ
- アクセス：
- 3.5
- コストパフォーマンス：
- 4.0
- サービス：
- 4.0
- 雰囲気：
- 4.0
- 料理・味：
- 4.0
- バリアフリー：
- 3.0
- 観光客向け度：
- 4.0
クチコミ投稿日:2021/08/10
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